Pépite, gurmánská pekárna a cukrárna v 11. obvodu

Hledáte dobrou pekárnu v 11. pařížském obvodu? O dobré pekárny tu není nouze a stále se otevírají nové, jako například Pépite, kterou jsme se vydali objevit. Toto gurmánské místo, otevřené teprve před třemi měsíci, má co nabídnout.

Pépézetka je příběhemAlice Lin, která měla vždy zvláštní zálibu v pečení pečiva. Pocházela z tradiční čínské rodiny a její touha pracovat v tomto oboru byla odmítána. Když se usadila se svým manželem, rozhodla se konečně změnit povolání a dát volný průchod své vášni. Po absolvování školení v Le Cordon Bleu a získání titulu CAP v oboru cukrářství v roce 2018 pracovala v Le Meurice, v Anne Sophie Pic's a poté v Boulangerie l'Essentiel , kde její savoir-faire a gurmánské reference nemají konkurenci.

Posláním pekárny Pépite je udělat váš každodenní život o něco kouzelnějším, což je podle mě dobré poslání. Trocha štěstí a potěšení každý den, radost a chvíle sdílení, to je to, co nám chce toto nové gurmánské místo vydestilovat. Abychom toho dosáhli, budeme vám nabízet francouzské speciality, které máme rádi, samozřejmě 100% domácí.

Součástí ekologicky odpovědného přístupu společnosti Pépite jsou produkty s chráněným označením původu, sezónní produkty a krátké distribuční kanály. Mouky se používají místní, z mlýna v Ile-de-France. Sortiment byl speciálně navržen pro děti v upravených formátech.

Co si v této pekárně a cukrárně dáte? Najdete zde dobré řemeslné chleby a croissanty, pain au chocolat a další štědré rohlíky. Na své si přijdou i milovníci flan a jablečných koláčů.

Mezi výtvory se nám líbí gurmánská tartaletka Pépi-Choc a vanilkovo-pekanová tartaletka. Zvídavci se mohou potěšit překvapivě lahodnou růžovou grapefruitovou pavlovou, zatímco tradiční mohou zvolit slavný Paris-Brest, který nemůže být lahodnější.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a Île-de-France, od 5. do 11. ledna 2026

Podnik je poměrně prostorný a vedle výlohy se nachází čajovna, kde si můžete sednout a vychutnat si pečivo a zákusky u šálku dobré kávy. Za slunečných dnů je před obchodem krásná terasa. Díky tomu, že se pekárna nachází na rohu bulváru Voltaire a ulice Léon Frot, je to skvělé místo k odpočinku.

Co se týče cen, počítejte s tím, že za baculatý croissant zaplatíte 1,30 € a za kreativní pečivo kolem 5 €. Proč si tedy nedopřát velkorysé a gurmánské pohoštění v této nové vlastní pekárně ?

Přečtěte si také: