Letos na jaře se zvyšuje počet gurmánských soutěží. Na slavnosti Fête du Pain, která se konala na nádvoří katedrály Notre-Dame de Paris, ocenilo pekaře z regionu nejméně 5 soutěží! Nejlepší tradiční francouzská bageta, nejlepší sendvič a nejlepší máslový croissant, to vše získalo v květnu v pařížském regionu medaile.
Ve zprávách se objevila i další soutěž: o nejlepší croissant a nejlepší pain au chocolat v Seine-et-Marne. Byla to příležitost ocenit pekaře v regionu 77, kteří vytvořili nejlepší gurmánské výtvory založené na těchto dvou základních druzích pečiva.
A porota neměla snadnou volbu. Aby se rozhodli, osahali si, přivoněli a samozřejmě ochutnali mnoho výtvorů, které byly pro tuto příležitost vytvořeny. Kdo se tedy dostal na stupně vítězů? Kdo měl tu čest odejít s gratulací poroty? Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne oznámil dlouho očekávané vítěze 7. května prostřednictvím svých sociálních sítí.
V kategorii croissantů získalo první místo pekařství Aux Deux Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, následované pekařstvím Aux 4 Épis v La-Ferté-sous-Jouarre. Třetí místo obsadila společnost Fred Factory v Pontault-Combault.
Pokud dáváte přednost pain au chocolat, nejlepší dílo tohoto pečiva najdete v pekárně Aux 4 Épis v La-Ferté-sous-Jouarre.
Zjistěte výsledky a ocenění 2025 za nejlepší croissant a nejlepší pain au chocolat v Seine-et-Marne.
Vítězům a všem účastníkům gratulujeme!
