Zatímco se v Paříži koná tradiční fête du pain od 8. do 17. května 2026, regionální soutěže věnované této francouzské specialitě na jaře rostou. Seine-et-Marne zahájila slavnosti uspořádáním v únoru v Bailly-Romainvilliers soutěže o nejlepší bagetu v kraji.
Takže kde si lze vychutnat nejlepší tradiční bagetu roku 2026 v Seine-et-Marne?
Jak ukazuje Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, na nejvyšší příčku se dostala Boulangerie du Parc ve městě Chelles. Podnik zvítězil v kategorii "tradiční" a nahradil loni vítěznou boulangerie Lebon z Gretz-Armainvilliers.
Ještě ve stejné kategorii "tradition", Nicolas Le Boulanger v Bray-sur-Seine obsadil druhé místo v žebříčku, následuje Récolte Boulangerie v Bailly-Romainvilliers.
Při rozhodování mezi nimi porota posuzovala řadu kritérií, včetně chuti, vzhledu, vůně, přípravy a kvality strouhanky.
Další kategorie, ta s názvem "běžný chléb" (bílá bageta), a další vítěz s La Paulinette Calmetienne v Chaumes-en-Brie, která získala veškeré sympatie. Dům Aux Deux Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux a AJ Bakery v Fontenay-Trésigny následují těsně za nimi.
Nakonec co se týče učňů, Kirian Rudeaux z pekárny du Parc v Chelles získává první místo v soutěži o nejlepší tradiční bagetu roku 2026 v Seine-et-Marne.
Gratulujeme všem účastníkům a vítězům!
