Romantiske kriterier

Dronningens allé, en gammel kongelig promenade, der blev benyttet af Marie de Médicis

Langs Seine i Paris ligger en træbevokset promenade, der indbyder til afslapning: og grunden ligger i, at den har eksisteret i mere end 400 år. Tidligere var det kongelige familier, der benyttede den; nu er stedet åbent for alle, og det er det døgnet rundt.

Eskal, Alexandres Chambats gastronomiske og rejseinspirerede spisehus, der får de kræsne ganer til at gå helt amok

Ikke langt fra Gare Saint-Lazare formår Eskal at levere en forfatterinspireret gastronomisk køkken, som er både kreativt, letforståeligt og dybt ærligt. Drevet af køkkenchefen Alexandre Chambat, træder denne første adresse allerede frem som en af årets allermest markante åbninger i Paris.

Éthanol, den fantastiske adresse af Maxime Bouttier (Géosmine*) mellem vinbar og kokkens bord

À to skridt fra Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, åbner Maxime Bouttier sammen med Éthanol en mere afslappet spiseoplevelse, designet omkring delbare retter og en imponerende vinkort. En ambitiøs adresse, der forener enestående råvarer, mad i højeste niveau og en livlig stemning, allerede blandt årets bedste opdagelser.

Tre terrasser til at rejse til Paris i sommer, hos Fitz Group-restauranterne

I Paris præsenterer Fitz Group tre sommerlige stemninger, inspireret af Rom, New Orleans og Provence, midt i Paris, fra Operaen til Eiffeltårnet. Hver adresse, takket være sin terrasse, udgør et helt særligt pitstop uden at forlade hovedstaden.

Fondationens rooftop: et glas på Paris’ tage

Tagterrassen på La Fondation hæver sin cocktailbar over 17. arrondissement i Paris, mellem Parc Monceau og Batignolles. 360° udsigt over hovedstaden, tapas og signaturcocktails – det er tid til at komme op, få lidt luft og få en god stemning.

Pavillon Henri IV: den gastronomiske og panoramiske restaurant i hjertet af Saint-Germain-en-Laye

Opført i det 16. århundrede på ruinerne af Château-Neuf er Pavillon Henri IV et legendarisk hotel-restaurant i hjertet af Saint-Germain-en-Laye. En enestående adresse ved Paris' dørtrin, der gemmer på en kongelig historie og et generøst gastronomisk køkken med en utrolig udsigt over Seinen.

Mégie, den nye botaniske kantine, butik og blomsteratelier ved Seinen i Paris

En botanisk kantine, en blomsterbutik og et atelier for blomsterkunst sameksisterer hos Mégie, den nye adresse åbnet i 2026 på Quai de la Mégisserie i Paris' første arrondissement. Vi var der, og her er historien.

Shangri-La Paris, et fyrsteligt palads, der kombinerer kejserlig arv og asiatisk luksus på Avenue d'Iéna

Avenue d'Iéna i det 16. arrondissement er Shangri-La Paris udtryk for en dristig og vellykket ombygning fra prins Roland Bonapartes private palads til et hotel, der er opført som et historisk monument og et fornemt palads.

Terrassen i haven hos Maison Roland ved Shangri-La Paris: det hemmelige tilflugtssted i det 16. arrondissement

Terrassen i haven på Shangri-La Paris genåbner til de smukke dage, få skridt fra Trocadéroen. Denne have, som normalt er lukket for offentligheden, huser nu bistrot Maison Roland, som man kan opleve hele sommeren 2026 til en dejlig pause under Eiffeltårnets blik.

Restaurant Double Impact : den parisiske adresse, hvor menuen genopfindes gennem sæsonerne

Double Impact : Pariss første restaurant under ledelse af kokken Etienne Dupuy og Mickael Robinault, mellem bretonske rødder, rejse-erindringer og et ærligt køkken, midt i Paris' 9. arrondissement. Restauranten præsenterer en oplevelse tænkt som en kulinarisk fortælling, med en unik menu der løbende tilpasses sæsonerne, producenternes udvalgte råvarer og tidens inspiration. En adresse der forener forfatterskøkken, levende produkter, gastronomiske kapitler og velovervejede pairing i en tilgang i konstant bevægelse. Oplev Kapitel 1: L'Odyssée.

Carrot, et britisk-inspireret tehus åbner i Saint-Germain-des-Prés

Carrot står til at åbne dørene i november 2026. Skabt af den franco-britiske Amelia Duverger vil dette moderne tehus i det 6. arrondissement genfortolke de store klassikere inden for engelsk gastronomi i en indretning inspireret af Londons caféer.

Osko, en kok der har været hos Anne-Sophie Pic og Pierre Hermé, åbner sin første restaurant i Paris

Ved roret hos Osko står kokken Oscar Cornubert, uddannet hos Anne-Sophie Pic og Pierre Hermé, og han vil tilbyde et delingsvenligt køkken, hvor råvaren står i forgrunden, suppleret af en vinkælder tænkt som en ægte forlængelse af tallerkenen. Åbning planlagt til december 2026 i det 11. arrondissement!

George V’s skjulte terrasse: den italienske sommer på et parisisk palæ

George V’s skjulte terrasse åbner sit patio prydet af lyserøde orkidéer med italienske strejf indtil september 2026. Cocktails, generøs focaccia og isdesserter udgør en sommerpause, man kan forkæle sig med for et magisk øjeblik i det 8. arrondissement i Paris.

En enorm tagterrasse på 500 m2 med en bistronomisk restaurant er ved at blive realiseret i La Défense.

La Défense vil inden 2027-2028 åbne et nyt offentligt tilgængeligt sted øverst i CB21-tårnet. På programmet står en 500 m² tagterrasse, en bistronomisk restaurant med panoramaudblik over Paris og nye arrangementsrum, der har til formål at forvandle dette ikoniske tårn til et ægte levende mødested.

Midnatsekspressen: den hemmelige barvogn der rejser over tre kontinenter mellom cocktails og mad

Om bord straks i det 7. arrondissement! Minuit Express indbyder til en smagfuld rejse inspireret af legendariske tog gennem en menu af kreative cocktails og delingsanretninger med europæiske, amerikanske og asiatiske influenser.

Restaurant Djakarta Bali: en eksotisk flugt i hjertet af Paris

Djakarta Bali, det asiatiske restaurant i Paris, er den uundværlige destination for en kulinarisk rejse til Indonesien – en perle, der byder på lækre retter tilberedt efter ren tradition. For en fuldstændig fordybelse kan man hver første fredag aften i måneden opleve en danser i traditionel dragt, der fører gæsterne til Bali med sine kongelige og krigeriske danse, og derefter videre til Java med danse, der er mere ædle og langsommere.

Moulin Créole : Kreolsk restaurant i det 14. arrondissement i Paris

Moulin Créole er en ny klimatiseret kreolrestaurant beliggende i det 14. arrondissement i Paris, der byder på autentiske og velsmagende retter med smage fra Antillerne og Réunion. Åben 7 dage om ugen fra kl. 07:00 til 23:30 med kontinuerlig service, tilbyder etablissementet også en Happy Hour, en kreolsk brunch hver søndag og festlige aftener med musik og dans hver fredag og lørdag aften.

Fitz Groups fem uundværlige steder til at fejre nationaldagen

Mandag den 13. juli fejrer Fitz Group nationaldagen med en række ekstra oplevelser på sine fem Paris-lokationer omkring det berømte fyrværkeri. Med Fitz Groups adresser kan man opleve denne særlige aften på flere måder: middag, DJ-sets, cocktails og tagterrasser.

Le Fouquet's Paris, som nu er et Palace, hvad gemmer dette diskrete hotel på?

Diskret beliggende på 46 Avenue George V, tæt på den legendære brasserie ved Champs-Élysées, har Hôtel Fouquet's Paris i 2026 fået Palace-etiketten udstedt af Atout France og slutter sig til den meget eksklusive klub af 33 ekstraordinære etablissementer i Frankrig. Hvis du ikke kender stedet, får du her alt at vide om dette sted, der ikke mangler attraktioner.

Le Camondo giver sig selv en ny ungdom under Fitz Groups varetægt

Fitz Group overtager hovedparten af Le Camondo, restauranten beliggende i gården ved Nissim de Camondo-museet i det 8. arrondissement i Paris. Etablissementet genåbner i september 2026 med en ny menu og et gennemarbejdet interiør.