La Fabrique Cookies fortsætter med at ekspandere i hele hovedstaden og glæder madelskere i alle arrondissementer. Efter La Fabrique Montorgueil, La Fabrique Gare Saint-Lazare, La Fabrique Nation 11ème, La Fabrique Gare de Lyon og La Fabrique Gare Montparnasse 15ème er La Fabrique Cookies nu ankommet til den venstre bred, i Saint-Germain-des-Prés.
La Fabrique Cookies blev grundlagt i 2012 og er kendt for sine bløde, håndlavede småkager, der tilberedes på traditionel vis dag for dag. Alle de anvendte ingredienser kommer fra lokalområdet: Charentes-Poitou PDO smør, økologiske æg, fransk mel (hvede høstet i Centre Val de Loire-regionen), fransk sukker og fransk mælk. Intet andet end det bedste!
I den nye butik er der ingen mystik: opskriften er uændret. Kagerne bliver lavet af konditorer (i laboratoriet i Clichy), derefter rullet i hånden og bagt på stedet, foran kunderne, for at sikre maksimal friskhed.
Der findes17 opskrifter på La Fabrique Cookies, herunder to sæsonbestemte opskrifter i begrænset oplag. Så, Left Bank foodies, hvad med en lille cookie fra La Fabrique?
Placere
Småkagefabrikken
22 Rue du Vieux Colombier
75006 Paris 6
Officielt websted
lafabrique-cookies.fr
Mere information
Mandag til lørdag kl. 10.30-20.00 Søndag kl. 10.30-19.00
