Der er dem, der gerne vil se livet i pink, men matcha-elskere vil hellere se det i grønt. Den gode nyhed er, at vi har fundet et sted, der passer til din søde tand. Tag til rue Volta i hovedstadens tredje arrondissement for at opdage Shodai Matcha, te- og konditoriet, der sætter grøn te i fokus.
Det kommer til et punkt, hvor man næsten ikke ved, hvilken vej man skal gå. Ostekage, roulé, opera, crêpe, mochi ... her findes Matcha i et dusin forskellige kager. Nogle gange kombineres den med hindbær, pekannødder eller endda durian i en mille-crêpe, men den er altid i centrum. Selv de mest kølige af jer kan nyde matcha-is her.
Det er også her, du kan smage ikke mindre end et dusin matcha-baserede drikke. Fans af Matcha Latte og bubble-te vil være begejstrede. Men andre, mere overraskende opskrifter, nogle gange med ost, andre gange med klistrede ris, inviterer dig til at tage din gourmetpassion ud over, hvad du har smagt andre steder.
Vi er især vilde med pecan mille-crêpes, en opskrift, der tilføjer et behageligt knas til en dessert, som ellers kunne blive kritiseret for at mangle det. Vi er også vilde med matcha-crêpesrullen med flødeskum og røde bønner.
Kom så! Vi skal løbe en tur i det grønne paradis!
Placere
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Adgang
Arts et Métiers metro (linje 3 og 11)
Officielt websted
shodaiparis.fr
