Hvis du er brunchfan og leder efter det, der kan gøre din lørdag til en perfekt dag fuld af gourmetlækkerier, så er det nu, du skal vågne op og bestille bord. Hvis du er lige så stor fan af wienerbrød som af det italienske køkken, så er dette stedet for dig. Tag til den italienske restaurant Alimento for at opleve en original og unik brunch, som vil blive tilbudt lørdag den 4. oktober 2025 (og mere til, hvis det bliver en succes).
Anthony Nguyen er allerede blevet nævnt, især på Roulés Boulés, hvor han byder på nogle fine kreationer. Denne passionerede konditor, som blev nomineret til en Trophée de la Pâtisserie for sin berømte pandan-roulé, fortsætter med at glæde os med sine mange gourmet-samarbejder, hvilket vi er meget glade for. Efter viennoiserier hos Christophe Louie og mellem to "beurre au cœur"-workshops tilbyder han os nu et usædvanligt ægteskab mellem viennoiserier og italiensk brunch.
Hvad har det med noget som helst at gøre? Ikke noget som helst! Jonathan, som driverAlimento, er en ven af Anthony. Efter at have testet et af hans samarbejder foreslog han Anthony en ny legeplads, nemlig at skabe en brunch, der kombinerede hans knowhow og italienske smagsoplevelser. Og det var sådan, de to fandt ud af, at de kunne tilbyde dig frugten af deres udveksling.
Da vi har sans for at ofre os, prøvede vi brunchen (på egen risiko!). Vi blev hurtigt afhængige af disse regressive små kreationer).
Menuen til 35 euro (39 euro med en mimosa-cocktail) er fuld af overraskelser. Efter at have valgt en dejlig varm drik blandt varm chokolade, cappuccino og et udvalg af te, går vi i gang med menuen. I primi inizio opdager vi Anthonys eksklusive viennoiserier: pistacie-miniruller og vanilje-chokolade-swiss, ledsaget af en figen-pandan-granola, der afslører tourierens asiatiske signatur, og som vi elsker.
Hovedretten består af enavocadocroissant fra Antho med laks eller parmaskinke, serveret sammen med en Insalata Mozza Bella med økologiske tomater og mozzarella di bufala.
Når det gælder dolci, kan du vælge mellem en økologisk insalata frutti eller en minipizza med Nutella, Limonmisu eller Tiramisu (4 € ekstra). Alt dette ledsages af de sædvanlige drikkevarer: Kusmi Tea, espresso, cappuccino og frisk appelsinjuice.
Venskabet mellem de to mænd førte naturligt nok til dette brunchforslag, som kombinerer restaurantens italienske ekspertise med Anthony Nguyens reviderede franske wienerkreationer. Konceptet er så meget desto mere tiltalende, fordi det passer ind i den aktuelle trend med kreative bruncher i Paris, hvor samarbejde mellem håndværkere gør det muligt at opdage nye smagsoplevelser.
Hvis du gerne vil vide mere, skal du ikke vente med at bestille tid til lørdag den 4. oktober 2025. Hvis det bliver en succes, kan der komme andre datoer. Hvis du vil bestille bord på denne italienske restaurant på Boulevard Saint-Germain, er det bedst at gøre det i god tid, da dette samarbejde lover at tiltrække fans af kreativt bagværk og autentisk italiensk køkken.
Det er en fantastisk mulighed for at opdage dette uventede ægteskab af ekspertise i et af Paris' mest charmerende kvarterer, ikke langt fra Notre-Dame.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
Den 4. oktober 2025
Af 12. har 16.
Placere
Alimento, italiensk restaurant
9 Rue de Pontoise
75005 Paris 5
Ruteplanlægger
Priser
Le brunch sans ou avec cocktail Mimosa : €35 - €39
Officielt websted
alimento.fr
Reservationer
alimento.fr
