Amici, den 100 % italienske vinbar, på terrassen et stenkast fra Les Ternes.

Kun et stenkast fra Ternes-kvarteret i Paris' ^17. arrondissement genåbnede Amici den 2^. juni som en vinbar med et strejf af Dolce Vita. Som navnet antyder på italiensk, er Amici en restaurant, der byder dig og dine venner velkommen, men ikke kun: aftener med kollegerne, frokoster med familien... dette lille hjørne af Italien i hjertet af Paris giver dig mulighed for at smage nogle meget fine vine fra Dantes land.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... vi går lidt væk fra alfarvej, når det gælder vin, for at få et måske mere autentisk indblik i de italienske vinstokke og deres rigdom. Og der er noget for enhver smag: sød, kraftig, rød eller mousserende... der er noget for enhver smag. Som aperitif kan du ledsage dit glas vin med stegt fisk eller et fad med italiensk charcuteri.

Og for at byde besøgende, der har brug for lidt hygge, velkommen tilbage efter mere end to måneders indespærring, har baren indført strenge hygiejneforanstaltninger i overensstemmelse med regeringens anbefalinger, nemlig brug af masker og systematisk vask af hænder med hydroalkoholisk gel ved ankomsten til etablissementet. For at optimere sundhedssikkerheden er der placeret QR-koder på hvert bord, så man kan få adgang til barens menu uden at skulle røre ved andet end sin smartphone.

Det er en bar, som redaktionen har haft mulighed for at prøve, og en ting er sikkert: Vi blev ikke skuffede! Programmet omfattede tre vine og flere retter: På den røde side en Nero d'Avola 'Barone Sergio' fra Sicilien, kraftig, men meget behagelig i smagen og ret lig visse Graves. Måske endda redaktørens favorit. På hvidvinssiden en Falanghina fra Benevento (Campania), tør, men med et frugtagtigt strejf, og en Mont Mès Castelfeder fra Dolomitterne, en blanding af flere druesorter, herunder Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon og Moscato Giallo. En sødere, tørrere vin, men ganske behagelig.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Og for dem med en sød tand er menuen sikker på at pirre dine smagsløg: prosciutto di Parma, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... En række retter og sæsonbetonede produkter fra lokale italienske producenter. Vi kan især godt lide Caponata, en slags ratatouille lavet med auberginer, tomater og olivenolie. En let sødlig ret, som er meget behagelig at smage på.

Vi kan også godt lide de omarbejdede Arancini, den cremede Burratina, der smelter i munden, den lidt bitre bøffelstracciatella, tallerkenen med italiensk charcuteri med ægte Bologna-mortadella og blæksprutte- og blækspruttefritterne, som passer vidunderligt til hvidvinen. Til dessert er "nonnaens" Tiramisu en unik afslutning på måltidet. Og for dem, der gerne vil afslutte med en likør, er Limoncello en omvej værd.

Disse retter serveres i en varm og venlig atmosfære, eller for de mindre kølige, på terrassen, hele året rundt, selv om vinteren (vi forsikrer dig om, at den er opvarmet). Der er også Happy Hours fra tirsdag til fredag fra kl. 17.30 til 19.30, hvor der serveres Spritz, italienske øl og vinflasker fra sommelieren til gode priser (f.eks. 19 € for en flaske vin). Klar til en smagsprøve, venner?

Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred, så drik med måde.