Le Céleste, den enestående tagterrasse på Cheval Blanc Paris, afslører sin sommerterrasse

En fortrolig tagterrasse med en enestående udsigt over hele Paris? Lad os tage til Céleste på Cheval Blanc Paris, som åbner ekstraordinært for sommersæsonen. Cocktails og aperitiffer af Arnaud Donckele venter på dig, mens du beundrer solnedgangen fra Notre-Dame til Eiffeltårnet via Vasque-stigningen.

Man skal op på toppen af Cheval Blanc Paris, over terrassen Jardin et Tout Paris, for at opdage Le Céleste, denne ekstraordinære midlertidige bar, som netop har åbnet sin sommerterrasse til sommeren 2025. Et chikt, stille mellemspil på 10. etage, hvor du kan nippe til raffinerede cocktails, mens du beundrer solnedgangen over hovedstaden.

Det er en af den slags hemmelige adresser, som med sin spektakulære panoramaudsigt over hovedstadens tage er alle omvejene værd. Le Céleste, den højtliggende bar på Cheval Blanc Paris , som vi opdagede som en vinterboble, er om sommeren blevet omdannet til en udendørs terrasse med en udsigt, der strækker sig over hele Paris i et enkelt blik. Fra Notre-Dame-katedralen til Musée d'Orsay, via Invalides-kuplen til Eiffeltårnet- det er magisk.

Når himlen bliver lyserød og orange, bliver stemningen blødere, og magien opstår. På à la carte-menuen ledsages hver cocktail af delikate forretter udtænkt af kokken Arnaud Donckele. Under vores besøg opdagede vi en Comté babka med auberginetartar, en croque fromage og en tartelet med sæsonens ærter.

Forkæl dig selv med friske, dristige alkoholfrie kreationer som Rose Gravity, en jordbær-basilikum-granita, eller Lemon Heights, en mousserende ingefær- og granatæble-limonade (€25). For elskere af mere klassiske opskrifter er der Cognac Margarita, Basil Smash, Negroni ogEspresso Martini. Her koster hver cocktail 43 euro, inklusive hors d'oeuvres, for en oplevelse, der er lige så poleret, som den er velsmagende. De mest nysgerrige ganer kan endda vælge at smage på Osciètre eller Beluga-kaviar.

På stedet bliver du lullet ind i den parisiske atmosfære. Man føler sig virkelig i hjertet af festen. Da vi var der, kunne vi høre Fnac Live på Hôtel de Ville-siden, et livligt brassband på Ile de la Cité og travlheden i Paradiso open air-biografen ved Louvre lige overfor. Showets højdepunkt? klatringen op i den olympiske gryde, et unikt suspenderet øjeblik.

Céleste er kun åben efter online-reservation fra onsdag til søndag fra kl. 18 til midnat. Det er en eksklusiv adresse uden praleri, ideel til en elegant aperitif med en lille gruppe, væk fra stress og jag.

Med en drink i hånden og blikket vendt mod Seinen kan du nyde dette svævende øjeblik som et diskret mellemspil i hjertet af Paris. For dem af jer, der kan lide skjulte lækkerier, fortjener Céleste en plads på jeres liste over tagterrasser, som I skal prøve denne sommer.

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.