Hvad med, at vi trods den nye nedlukning fortsætter med at støtte vores kære slagtere og charcuteri, der holder åbent i Paris, under denne nedlukning, der tærer på os?
Tærter, pâtés en croûte, forskellige og varierede charcuterier, fromage de tête... Vi kan allerede se jer savle! Bemærk: På grund af den aktuelle situation skal I huske at tjekke de nye åbningstider og -dage for butikkerne, inden I tager derhen!
Så hvad skal vi spise i dag?
De bedste slagtere og charcuterier, der holder åbent i Paris:



Bidoche
Vegetarer, pescetarer og veganere bedes afstå! Som navnet antyder, hylder Bidoche godt kød fra franske regioner, der er nøje udvalgt, ved at tilbyde et originalt koncept: en restaurant gemt bag en slagterbutik! [Læs mere]



Charcuterie Joly
Pascal Joly åbner en anden charcuterie-butik i det 15. arrondissement. Et hyggeligt sted, hvor man hurtigt får vand i munden ved synet af denne Meilleur Ouvrier de France's charcuterie-kreationer: hans mytiske pâté-croute, hans hjemmelavede terriner, hans berømte fromage de tête... De frister os alle sammen! [Læs mere]
Og også: La Boucherie Moderne
Datoer og tidsplaner
Fra 30. oktober 2020















