Pitaya er brandet, der har sat sig for at introducere pariserne til thailandsk streetfood, som allerede er veletableret i Frankrig med 25 forretninger.
På menuen er autentiske, kreative opskrifter med friske, sunde råvarer. Kort sagt, gademad fra Bangkok genbesøgt og tilpasset til vestlige ganer.
Det fedeste er, at med det åbne køkken bliver du mødt på dørtrinnet af de lækre du fte, der kommer fra wok'ene. Og hvad kunne være federe end at se alle de lækre retter blive tilberedt for øjnene af dig? Kokkene laver et fantastisk show, og de store flammer over ovnene er ret imponerende!
For her tilberedes velsmagende wokretter på minutbasis, og der er 13 opskrifter, udtænkt af kokken Nathalie Nguyen, på à la carte-menuen. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €) ... en overflod af søde og salte smage, krydderier og gourmetlækkerier. En ægte invitation til at rejse.
Vi prøvede Nua Kao (11,50 €), som er thailandske ris med hakket oksekød, fyldige rejer, der er sprøde udenpå, sprøde grøntsager sauteret i en wok og stegte løg; og Sie Yai (11 €), udon-hvedenudler med hakket oksekød, sprøde grøntsager, klippet thailandsk purløg og stegte løg.
Vi var vilde med sprødheden i de fintrevne gulerødder, kødet, der stadig var mørt og perfekt tilberedt i wokken, den let søde smag og frem for alt de superstore portioner (vi gik endda derfra med en doggybag!).
Desserterne er også behagelige overraskelser: Bounty-moussen med chokolade og kokos (€4) er meget velsmagende, mens kalamansi-moussen på shortbread med rent smør (€4) er overraskende frisk og let!
Placere
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Priser
Desserts : €4
Plats : €11
Officielt websted
www.pitayaresto.fr
