I nogle år har feinschmeckere forstået, at fastfood ikke kun er Mc Donalds, og at burgere kan være af førsteklasses kvalitet. Det er tilfældet hos King Marcel, som åbnede to nye steder i 2018: det ene i Paris, på hjørnet af Lafayette, det andet i Levallois-Perret, i 92-afdelingen.
Så det var med misundelse, at vi tog hen for at prøve adressen i 9. arrondissement på en kølig aften. 240 m2 moderne, urbant rum, neonlys, en moderne fransk bistrostil og en smuk terrasse med 40 siddepladser.
Der er 6 burgere på menuen hos King Marcel, alle klogt opkaldt efter en berømt Marcel. Der er Marcel Pagnol (kyllingekotelet, frisk gedeost, grøn pesto, friske tomater, basilikum og syltede røde peberfrugter), Marcel Duchamp (limousinoksekød, IGP fransk emmentaler, salathjerter, friske tomater, hjemmelavet sauce og grillet bacon), Marcel Jackson, en fransk fortolkning af en berømt amerikansk sanger (limousinoksekød, moden rød cheddar, stegte løg, bacon og hjemmelavet barbecuesauce)...
Marcel du Marché er en burger, der skifter hver anden eller tredje uge. Den dag, vi kom, var det oksekød fra Limousin, bondebacon, normannisk camembert, spinatskud og gammeldags sennepssauce. Det var lækkert!
Som du nok har forstået, fokuserer King Marcel på gode franske råvarer: Kødet er af topkvalitet, det samme er ostene, og saucerne er hjemmelavede, og det samme er pomfritterne og limonaden - fremragende, forresten.
Og vegetarer skal ikke snydes, for alle burgere på menuen kan fås i en vegetarisk version med en hjemmelavet grøntsagsbøf i stedet for bøffen.
Vi prøvede Marcel Cerdan (limousinoksekød, raclette BOB, løgconfit, grillet bryst, asier og hjemmelavet ketchup) og Marcel Michelin (limousinoksekød, Saint-Nectaire BOB, landbacon, hjemmelavet sennepscreme og purløg), og vi elskede dem.
Der er tre varianter at vælge imellem, alt efter hvor sulten man er: den klassiske variant til 12,90 €, som inkluderer en burger + små pommes frites eller grøn salat + en drink; King-varianten til 15,90 €, med en king burger (350 g kød og endnu flere ingredienser end i den klassiske variant) + en stor pommes frites eller grøn salat + en drink; og Petit Marcel-varianten til 9,90 €, for dem med en lille appetit.
Lad os fortælle dig, at King-formlen er ultra generøs. Det er svært at få nok!
King Marcel er et af de bedste alternativer til din trang til fastfood. King Marcels burgere er generøse, af høj kvalitet, hjemmelavede og fulde af gode franske råvarer - de skal smages!
Placere
Kong Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Officielt websted
www.kingmarcel.fr
