Hvis der er én ting, vi elsker, når det er koldt, så er det at spise nudelsupper, især ramen. Ikke kun når det er koldt, må vi indrømme. Kiwamiya er den japanske ramen-restaurant på 82 rue du Dôme i Boulogne. Den blev anbefalet til os, så vi tænkte, at vi ville kigge forbi.
Et godt råd: kom ikke for sent. Selv om vi ankom kl. 19.30, måtte vi stå i kø og vente på den anden servering, fordi lokalet, der åbnede kl. 18.30, blev fyldt op på ingen tid. Det er klart, at hvis du kommer som et par, og du ikke har noget imod at spise ved disken, går det hurtigere, end hvis du ankommer med 6 personer, der leder efter et stort bord. Man kan ikke reservere bord, man skal gøre sig fortjent til en god ramen!
Her befinder du dig i atmosfæren af en ægte japansk ramen. En stor central disk, der er åben for alle, viser os de retter og skåle, der bliver tilberedt lige for øjnene af os. Da 5 af os ankommer, sidder vi komfortabelt i en alkove med en bænk. Personalet er smilende og opmærksomme, selv om de har hænderne fulde.
Da vi er sultne og har brug for at overleve denne vinter, starter vi med at få Gyoza, Karaage og Tokiyaki. Det er en behagelig overraskelse, portionerne er generøse, og karaage-kyllingen er ultra-mousset.
Og så er der selvfølgelig ramen, som findes i flere versioner. Vi må indrømme, at vi er lidt forvirrede. Vores hjerte svinger mellem ramen med klar kyllingebouillon, den tykke bouillon, vegetarsuppen eller svinekødsbouillonen. Den gode nyhed er, at der findes ramen tilpasset til børn, lidt mindre og lidt billigere, så vi er med.
Vi bliver fristet af Tori paitan Spicy miso ramen med sin tykke, krydrede bouillon. Lige det, der varmer vores hjerter og ganer.
Uanset om du vælger kylling, svinekød eller vegetarisk, skal du være opmærksom på, at nudlerne er friske og hjemmelavede. Skålene laves på ugebasis og kommer rygende varme ind foran os. Der er ingen tvivl om, at vi har noget at glæde os til, adressen er bekræftet, og du kan gå derhen med lukkede øjne.
Priserne varierer fra 4 til 7 euro for forretter og fra 12 til 18 euro for en skål ramen, alt efter hvad man vælger. Vi afslutter gourmetøjeblikket med et par ismokkaer, og så har vi fået nok. Så har du lyst til at varme dig med en god skål suppe?
Bemærk, at restauranten er åben hver dag fra tirsdag til lørdag fra kl. 11.45 til 14.30 og fra kl. 18.45 til 22.30.
Datoer og tidsplaner
Fra 20. december 2022
Priser
Entrées : €4 - €7
Ramen : €12 - €18
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.instagram.com
Mere information
Tirsdag til lørdag, kl. 11.45-14.30 og kl. 18.45-22.30.
