Blossom, en idyllisk terrasse i hjertet af Paris

• En hemmelig have

Mellem Place de la Concorde og Faubourg Saint-Honoré ligger en ægte hemmelig have.
Anduze-vaser, palmer, kaskader af efeu, arum og hvide hortensiaer... midt i byens travlhed overrasker stedet med sin ro og bukoliske charme. Lad dig vugge af vandet fra springvandene, og forkæl dig selv med et øjebliks flugt, til en frokost i skyggen eller i den romantiske atmosfære til en middag.

• En smag af natur

Kokken Anaïs Foray er mere end nogensinde engageret i sin kærlighed til naturen. Lokale, ansvarlige og sæsonbetonede produkter er i højsædet. Dette etiske køkken har givet Le Blossom Ecotable-mærket.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, jomfruhummere og hjertemuslinger fra Bretagne ... oprindelsen af vores kød- og fiskeprodukter er nøje udvalgt for at respektere miljøet og sikre optimal kvalitet.

Frugt og grøntsager kommer fra regionale gårde, og vegetationen er gået fra at være tilbehør til at være inspiration for de kulinariske kreationer. Med over 16 forskellige grøntsager plus et utal af urter, frugter og blomster er menuen en sand hymne til haven. Med sine utallige smage, dufte og farver byder den på al den friskhed og rigdom, der findes i en gartnerbod.

Toute Verte-salaten er et ægte Blossom-ikon og er en skål med klorofyl krydret med en frugt- og urtesauce, som kokken holder hemmelig. En ren fornøjelse!

Forretterne fås i små eller store tallerkener og kan forvandles til hovedretter til en let og frisk frokost. Hovedretterne kombinerer finesse og generøsitet.

Gâtinais-gårdskyllingen med sød sennep og estragon, serveret med en frikassé af nye kartofler med rosmarin, er en fantastisk måde at nyde et måltid sammen på.

Fra den røde frugtsuppe med rosen- og jasminblomster til Saint-Honoré, Blossoms signaturdessert, spænder desserterne fra det letteste til det mest gourmetagtige, men altid med udsøgt delikatesse.

De daglige menuer, der fornyes efter markedet, giver dig mulighed for at opdage Blossoms køkken til lette priser, fra €42 for en forret og hovedret eller hovedret og dessert.

Drikkevarekortet indeholder et fint udvalg af økologiske vine sammen med økologiske juicecocktails.

Fra spritzer og cocktails til digestiver og infusioner er plante- og blomstersmag den røde tråd i en samling af eliksirer. Så mange grunde til at nyde en sødmefuld date på Blossom.