Prix Goncourt 2023: En særlig menu hos Drouant, den litterære prisinstitution

Académie Goncourt blev grundlagt i 1892 efter Edmond deGoncourts testamente, blev oprettet i 1902 og uddelte sin første pris i 1914 på den berømte restaurant Drouant. Hvad nu, hvis du over et måltid kunne træde i en akademikers sko?

For at markere uddelingen af Prix Goncourt 2023 den 7. november, åbner Drouant dørene for gourmeter til en uforglemmelig kulturel og gastronomisk oplevelse fra den 8. november til den 15. december 2023: en smagning af den særlige menu, der normalt serveres for akademikere på dagen for prisuddelingen!

Denne menu til 190 € fås med 3 eller 6 retter, som du ønsker, og kan ledsages afvin og mad (120 € ekstra) for endnu mere nydelse. Til frokost eller middag begynder oplevelsen med et glas champagne, før man smager på menuen, som i år omfatter retter, der hylder de berømte personer, som har sat deres præg på litteraturprisen og stedet, for at markere Goncourt-prisens 121-års jubilæum.

Bagefter kan gæsterne, hvis de har tid, gå på opdagelse i den berømte Salon Goncourt og biblioteket!

• Læs også
• Prix Goncourt 2023: Jean-Baptiste Andrea triumferer med "Veiller sur elle".
• Litterære begivenheder, du ikke må gå glip af i maj 2024 i Paris og Île-de-France-regionen
• Le Grand Mazarin, hotellet inspireret af tidligere tiders litterære saloner

* * *

6-retters menu
190€
120€, mad- og vinarrangementer

Charles Drouant-østers med kaviar
Muslingesaft, confiteret citron

Hummer Colette
Mayonnaise med porreolie
Gelé af rejer, oxalis, blomster

Pighvar Cocteau
Havhave, ørredrogn, hjertemuslinger
Kapersblade, urteolie

Huysmans hjortekød
Figner, sauce grand veneur
Sorte kirsebær, blæksprutteblæk

Clos de Montmartre ost

Clavel Mirabelles
Absint mirabelle sorbet, gul vin chantilly

* * *

Desuden forlader alle gæster Drouant med Prousts berømte Madeleine, og de får også mulighed for at købe Prix Goncourt 2023, som i år blev tildelt Jean-Baptiste Andrea for hans bog Veiller sur elle. Bemærk venligst, at du skal reservere din menu 72 timer i forvejen!