Prix Goncourt 2025: En særlig menu på Drouant, den litterære prisinstitution

Académie G oncourt blev grundlagt i 1892 ved Edmond de Goncourts testamente og blev oprettet i 1902 og uddelte sin første pris i 1914 på den berømte restaurant Drouant. Hvad nu, hvis du over et måltid kunne træde i en akademikers sko?

I anledning af Prix Goncourt 2025, som uddeles den 4. november, åbner Drouant dørene for gourmeter til en kulturel og gastronomisk oplevelse fra den 4. november til den 15. december 2025: en smagsprøve på den særlige menu designet af kokken Romain Van Thienen, som normalt serveres for akademikere den dag, prisen uddeles.

Denne menu, som (sidste år) kostede €190, fås i 3 eller 6 retter, alt efter smag, og kan, hvis man ønsker det, ledsages afvin og mad (€120 ekstra) for endnu større nydelse. Til frokost eller middag begynder oplevelsen med et glas champagne, før man smager på menuen, som i år omfatter retter, der hylder de berømte personer, som har sat deres præg på litteraturprisen og stedet, for at markere Goncourts 123-års jubilæum.

Bagefter kan gæsterne, hvis de har tid, gå på opdagelse i den berømte Salon Goncourt og på biblioteket!

• Læs også
• Litterære hoteller i Paris og Ile-de-France-regionen, vores bedste adresser
• Prix Goncourt 2024: Kamel Daoud triumferer med "Houris
• De litterære begivenheder du ikke må gå glip af i januar 2026 i Paris og Île-de-France

* * *

Sidste års 6-retters menu190€120€, mad og vin pairings

Skaldyrsbænk
Hummer, rejer, muslinger, mandler

Fra Normandiet til Paris
Søtunge, fiskefond, kaviar, spinat fra Viroflay

Markisen vender tilbage fra jagten
Partridge pie, paneret ben, vildtsauce

Prinsen af oste
Brie de Meaux

Antologi om parisiske desserter
Pralinécreme, chou, chiboustcreme, baba, kaffe

* * *

Desuden forlader alle gæster Drouant med Prousts berømte madeleine, og de får også mulighed for at købe Prix Goncourt 2025 på stedet. Bemærk venligst, at menuen skal bestilles 72 timer i forvejen!

Drouant, det legendariske hjemsted for Académie Goncourt
En ny side er ved at blive skrevet for Drouant, den legendariske parisiske institution, der har været hjemsted for Académie Goncourt siden 1914. Restauranten blev overtaget i 2018 af brødrene Gardinier og overrasker og glæder med store klassikere inden for fransk gastronomi, som er blevet opdateret. [Læs mere]