Yard Festival 2023, messe for naturvin og lokale produkter på restaurant Yard

Ved Manon de Sortiraparis · Offentliggjort på 12. oktober 2023 kl. 01.15
The Yard Festival er en helt ny begivenhed, der hylder naturvin og lokale råvarer. Vi ses på restauranten Yard søndag den 29. oktober 2023!

Elskere af god bowling og velplejede produkter venter spændt på restauranten Yard til den allerførste udgave af Yard Festival, søndag den 29. oktober 2023 fra kl. 11, for at fejre god drikke og god mad.

I 2023 planlægger udstillingen af naturvin og gastronomiske produkter fra producenter og vinmagere en festdag med smagsprøver og diskussioner med de mænd og kvinder, der arbejder for at beskytte og forbedre terroirerne gennem deres knowhow.

På programmet er ikke mindre end tyve vinbønder og naturproducenter, som vil byde på smagsprøver på over hundrede forskellige årgange samt en række delikatesser til at pirre smagsløgene!

På madfronten vil du kunne prøve :

  • Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, fyldte auberginer... libanesiske specialiteter fra små gårde.
  • Symples: økologisk iste lavet af 100 % franske planter.
  • Porc Noir de Bigorre: kæmpe hel modnet BOB Noir de Bigorre-skinke skåret op foran dig af en specialist.
  • Ferme Marine d'Artouan: naturlige, ikke-genetisk modificerede fine og hule østers fra Marennes-Oléron-bassinerne.
  • OSAN: alkoholfrie gourmetdrinks kreeret af en kok med Michelin-stjerne.
  • Culinaries stand: charcuteri, ost og delikatesseprodukter.

Der vil også være4 masterclasses med temasmagninger af sjældne naturvine i selskab med en sommelier eller vinmager fra Culinaries:

  • 11.30-12.15: Limestone & Co, med vinmager Théo Einhart (Alsace)
  • 13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais, med vinmageren Christophe Bosque fra De Vini (Loire)
  • 14.30-15.15: Grands Crus fra Etna, med vinbonde Frank Cornelissen (Italien, Sicilien)
  • 15.30-16.15: Natural Wines 1990s-2000s, med sommelier Clément Landrieu (Frankrig)

Yard Festival er hurtigt blevet et must i oktober, hvor der sættes fokus på vine og produkter fra økologisk, biodynamisk og bæredygtigt landbrug, uden ukrudtsmidler, pesticider, gødning eller andre syntetiske produkter.

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
DET 29. oktober 2023

× Omtrentlige åbningstider: Kontakt venligst stedet for at få bekræftet åbningstiderne.

    Placere

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Priser
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Officielt websted
    www.culinaries.fr

    Reservationer
    www.culinaries.fr

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning