Jeffrey Cagnes' julekage Tour de Pise 2025 tager os med til Italien.

Hvis du leder efter en lækkerjulekage til julen 2025, kan vi afsløre Jeffrey Cagnes' seneste kollektion. Den kan findes i hans butikker i 17., 2. og 1. arrondissement samt i Levallois-Perret (92). Denne talentfulde konditorafslørerdristige og raffinerede kreationer, der hylder hans italienske oprindelse og hans solrige univers. På programmet er en spektakulær signaturjulestok i form afDet Skæve Tårn i Pisa, men også en hel række julestokke med generøse smagsvarianter og en overraskende salt panettone.

Hovedattraktionen i denne julekollektion 2025 er uden tvivl kagen Tour de Pise. Denne arkitektoniske kreation hylder Italien med sin cylindriske form, der er inspireret af det berømte skæve monument i Pisa. Den finstrukturerede skal af hvid chokolade minder om monumentets udskårne buegange, delikate lister og reliefsøjler. Kokken morer sig med at få Det Skæve Tårn til at falde ned på vores tallerkener med et drillende glimt i øjet, der har vundet vores hjerter.

Indeni følger smagene hinanden med præcision: en blød chokoladekiks, en intens chokoladecreme, en delikat, fyldig og cremet kaffekaramel, en sprød kaffekage og en let mousse med mascarpone ogvanilje fra Madagaskar. Kombinationen af kaffe og mascarpone minder om de store italienske klassikere som tiramisu, men med et moderne twist. Bûchen hviler på en plade af mørk chokolade fyldt med en generøs pistacchieripralinéog drysset med sprøde, ristede pistacchier. Denne signaturbûche tilbydes til 95 euro for 8 personer, i et begrænset oplag på 200 eksemplarer, og kan kun bestilles og forudbestilles fra den 19. november.

For dem, der foretrækker friskhed, spiller vanilje-citron-bûchen på kontraster og balance mellem smagene. Den kombinerer en blød napolitansk kage med intens vaniljesmag med en sprød streusel, der tilføjer knas. Det hele afrundes med en cremet lime-creme og en frisk citrongel, omgivet af en luftig mousse med vanilje fra Madagaskar og forstærket med en ganache med lime for en strålende afslutning. Denne kage til 48 euro for seks personer kan forudbestilles fra den 19. november og købes i butikken fra den 15. december.

I en mere solrig ånd inviterer den eksotiske bûche til en rejse med tropiske frugter. Under en blød napolitansk kiks kombineres en sprød eksotisk konsistens med en cremet, syrlig passionsfrugt, frisk mango i tern og en duftende eksotisk confit. Den eksotiske ganache omslutter disse solrige smagsnoter og skaber en tærte, der er lige så farverig som forfriskende. Denne ikoniske kreation af Jeffrey Cagnes afspejler husets gourmande og solrige identitet. Prisen er 48 euro for seks personer, og den kan forudbestilles fra den 19. november og købes i butikken fra den 15. december.

• Læs også
• De bedste tilbud denne uge i Paris og Île-de-France, fra den 2. til den 8. februar 2026

Chokoladeelskere vil være vilde med chokolade-hasselnøddekagen, en intens og generøs kreation, der varmer hjertet. Den tætte og bløde hasselnøddebrownie kombineres med sprød chokolade og en delikat duftende streusel. Det hele afrundes med en cremet hasselnøddefondant og en kerne af ren hasselnøddepraliné, overtrukket med en silkeblød mælkechokolademousse og pyntet med en chokoladeganache for en rig og nostalgisk oplevelse. Denne julekage koster 48 euro for seks personer og har samme tilgængelighedsbetingelser som de andre klassiske kreationer.

Jeffrey Cagnes, der er medlem af CUPRA Tribe, har også skabt en CUPRA-julekage i Paris-Barcelona-stil, som er en nyfortolkning af hans signaturkage. Denne dristige kreation er en kombination af lækkerier og karakter med en napolitansk hasselnøddekage, en cremet hasselnøddekrem og en sprød praliné af rene hasselnødder og mandler fra Valencia, der danner en generøs base. Det hele er toppet med en luftig hasselnøddeganache og en éclair fyldt med smeltende praliné. En kreation, der hylder mødet mellem parisisk elegance og barcelonsk energi, til 85 euro for otte personer, kan forudbestilles fra den 19. november og fås i butikken fra den 15. december.

Jeffrey Cagnes henter inspiration i sine barndomsminder og indflydelser fra Middelhavsområdet. Med denne julekollektion 2025 hylder han sine italienske rødder og tilbyder samtidig en personlig og dristig genfortolkning af julekoderne. Teknisk mestring, leg med teksturer og generøse smagsnuancer kombineres med præcision omkring enkle, men intens gourmet- og trøstende smagsoplevelser.

Jeffrey Cagnes-butikkerne ligger på 24 rue des Moines i det 17. arrondissement, på 11 rue Henri Barbusse i Levallois-Perret, på 73 rue Montorgueil i det 2. arrondissement og på 1 boulevard de la Madeleine i det 1. arrondissement. Det er oplagt at planlægge en dejlig gourmetudflugt inden jul. For at afgive en bestilling kan du gå direkte til butikken eller besøge Jeffrey Cagnes' officielle hjemmeside. Kort sagt, hvis du leder efter en god idé til at imponere dine gæster til jul, så skynd dig at reservere vores kreationer, før det er for sent.