Eddie Benghanems enestående gran-julekogle til Trianon Palace Versailles 2023

I flere år har konditoren på Trianon-slottet i Versailles, Eddie Benghanem, glædet os med sine julekreationer. Efter en fantasitræstamme og en juleperlehøne for to år siden og en origami sidste år, har han nu givet os et smukt, regressivt juletræ!

Inspireret af barndomsminder og familietraditioner hylder Benghanems'Mon beau Sapin' Yule Log grantræet, det evige symbol på højtiden.

Bjælken, der kan købes fra 16. til 31. december 2023, er et visuelt og smagsmæssigt mesterværk. Den præsenteres som et kunstværk på bordet og symboliserer nostalgi og den fælles glæde ved familiesammenkomster. Benghanem, der er kendt for sine haute cuisine-kreationer, fortsætter med at overraske med denne nye signaturlog. Hans Mon Beau Sapin-kollektion, som afspejler tradition og elskede familieøjeblikke, er en hyldest til Waldorf Astoria Hotels & Resorts-koncernens værdier om transmission, historie og arv.

Sammensætningen af Mon Beau Sapin-loggen forbliver konsensuel for at appellere til både unge og gamle, for lad os ikke glemme, at julen først og fremmest er en familieaffære for alle aldre. Denne kreation kombinerer en let mousse med to vaniljer fra Madagaskar og Tahiti, en cremet ganache med 60% mælkechokolade (fra Peru), en knasende pekannød og en kiks med tørret frugt og saltet smørkaramel med ahornsirup. Denne blanding af smage og teksturer skaber en smuk harmoni, der minder om barndommens søde smage.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Ikke for sød og alt i alt ret let, vi kunne godt lide pecan-kiksens sprødhed og moussen lethed for vanilje-afhængige.

Denne dessert er en limited edition, som kan tages med til 6-8 personer til en pris af 95 euro. Den måler 60 cm i højden og kan også købes som en individuel kage til 16 € hver weekend fra kl. 15 til 18 fra den 16. til den 31. december 2023. Benyt lejligheden til at prøve den fremragende chokolade-te i weekenden! Bestillingerne starter den 1. december 2023 og kan afhentes fra den 18. til den 31. december 2023.

Vi testede Tea Time Chocolat i Versailles til en Hiver Gourmand på Trianon Palace.
Tag til Versailles, ved slottets porte, til Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace tea room. Vi tager dig med på en rundtur i den nye Tea Time Chocolat med al dens finesse. [Læs mere]

Kort sagt er "Mon beau Sapin"-julekagen på Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace en invitation til at genopdage julens glæder fra en ny vinkel med noget, der kan glæde hele familien.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.