Austern-guide

Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde

Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!

Le Perchoir au Chalet des Îles Daumesnil: ein Ort für Feinschmecker im Herzen des Bois de Vincennes

Lust auf einen Ausflug ins Grüne? Gehen Sie zum Chalet des Îles Daumesnil, einer gemütlichen Adresse im Bois de Vincennes. Hier enthüllt der Perchoir einen neuen Lebensraum mit einer Bar im viktorianischen Stil und einem Restaurant, dessen Menü von Manon Fleury entworfen wurde. Willkommen auf der Île Anaë!

Janine: das ausgezeichnete Restaurant mit französischer Küche in Les Batignolles in Paris

Eine französische Bistroküche, eine subtile und gewagte Speisekarte und großzügige, ultraleckere Gerichte... Seit Dezember 2022 können die Bewohner des Pariser Stadtteils Batignolles ihre Geschmacksnerven im Janine, dem allerersten Restaurant von Thibault Sizun, mit der talentierten Chefin Soda Thiam in der Küche, kitzeln.

La Trincante: Ultragünstige Austernbar und versteckter Trödelmarkt im 18. Arrondissement von Paris

Alarm für einen guten Tipp! La Trincante ist die richtige Adresse für Austernliebhaber und sonntägliche Schnäppchenjäger. In dieser gemütlichen Nachbarschaftsbar im 18. Arrondissement von Paris kann man Meeresfrüchteplatten zu günstigen Preisen genießen und sich im Keller treffen, um in einem geheimen Trödelmarkt nach tollen Fundstücken zu stöbern.

Le Coqui, die richtige Adresse für einen Meeresfrüchte-Aperitif mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

Le Coqui ist eine Tapas-Bar, die die traditionelle Meeresfrüchteplatte demokratisiert und entstaubt. Hier werden Sie mit frischen Muscheln und Schalentieren verwöhnt, und das zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Perfekt für Liebhaber von Austern-Aperos!

Au Petit Riche, bürgerliche französische Küche ohne eine Falte

Seit seiner Eröffnung im Jahr 1854 verwöhnt das Au Petit Riche ganz Paris mit seiner gutbürgerlichen französischen Küche, die keinen Tag gealtert ist.

Francette: Terrasse an der Seine und Weinhandlung unter Wasser, das neue Trendlokal für Feinschmecker in Paris

Francette: Merken Sie sich den kleinen Namen, denn Sie werden vielleicht von diesem neuen Sommerort in Paris hören. Dieses XXL-Schiff liegt direkt vor dem Eiffelturm und bietet den ganzen Sommer über drei verlockende Bereiche zum Chillen: ein Penthouse auf dem Dach, das derzeit nur im Soft-Opening-Modus zugänglich ist, ein Restaurant, in dem die französische Gastronomie im Vordergrund steht, das Sie bald entdecken werden, und schließlich ein Weingeschäft unter Wasser!

Loup, die Brasserie im 1. Arrondissement, die das Selbstgemachte in den Vordergrund stellt

Im Chez Loup, der großen, ganztägig geöffneten Brasserie im 1. Arrondissement, hat sich ein junger Küchenchef für hausgemachte Speisen entschieden, die aus biologischen, saisonalen und gut recherchierten Produkten zubereitet werden.

La Brasserie Gallopin, das historische Restaurant mit guten traditionellen französischen Gerichten

Die Brasserie Gallopin ist eine unumgängliche Adresse in Paris für Liebhaber der traditionellen französischen Küche. Diese historische Adresse am Place de la Bourse mit ihrer prächtigen Einrichtung bietet uns eine gutbürgerliche Küche, die nach allen Regeln der Kunst zubereitet wird.

Seafood Restaurant des Topkochs Jérémy Moscovici

Das ehemalige Comptoir de la Mer, das einen großen Fischladen mit einer kleinen Austern- und Meeresfrüchtetheke kombinierte, macht nun Platz für das Seafood Restaurant, mit einem vergrößerten Speisesaal, der um ein Restaurant herum organisiert ist, und einem Fischladen, dessen Fläche verkleinert wurde.

Durand Dupont stellt Meeresfrüchte in den Mittelpunkt

Nicht genug damit, dass Durand-Dupont, die berühmte und zeitlose, gediegene Brasserie in Neuilly sur Seine, bei ihrer Wiedereröffnung im Frühjahr 2019 von sich reden machte, legt sie nun noch einmal nach und stellt ihre Meeresfrüchtebank in den Mittelpunkt - zur Freude aller Liebhaber frischer, jodhaltiger Produkte.

Der All-you-can-eat-Healthy-Brunch im Hotel Grand Powers in Paris

Wie wäre es mit einem Sonntagsbrunch in Paris? Im Hotel Grand Powers erwartet Sie ein All-you-can-eat-Buffet mit frischen, außergewöhnlichen Produkten und gesunden Gerichten, die den Gaumen erfreuen.

Le Vaudeville: Traditionelle Küche und Meeresfrüchte für die 100 Jahre alte Pariser Brasserie

Es gibt nur wenige Pariser Brasserien, die sich rühmen können, ihr 100-jähriges Bestehen zu feiern. Dies ist der Fall bei der Brasserie Le Vaudeville, einer echten Institution, die sich im 2. Arrondissement von Paris direkt gegenüber der Börse eingenistet hat. Mit seinen klassischen Pariser Brauhausgerichten und seinen Meeresfrüchten und Schalentieren wird das Le Vaudeville die Geschmacksnerven der Pariser immer wieder aufs Neue verführen.

Bulot Bulot: Die Seefahrertheke von Etienne Ryckeboer in Paris

Wenn Ihnen die jodhaltige Luft gut tut und Meeresfrüchte Ihren Gaumen verführen, dann begeben Sie sich ab sofort in das 18. Arrondissement der Hauptstadt, um die neue Meeresfrüchtetheke von Etienne Ryckeboer in Paris zu entdecken. Sein Name? Bulot Bulot!