Sont-vous plutôt Pain au chocolat, tarte aux pommes ou éclair au chocolat ? En cette fin d’année, les concours de boulangers et pâtissiers se sont enchaînés en Île-de-France. Meilleure galette aux amandes du Grand Paris, meilleur gâteau des Hauts-de-Seine, la meilleure pâtisserie de l’Essonne ou encore la baguette la plus prisée du Val-de-Marne... les prix ont été très nombreux cet automne.
Un autre concours a également suscité beaucoup d’intérêt : celui du meilleur éclair au chocolat d’Île-de-France. Il y a quelques semaines, la Fédération des Pâtissiers d’Île-de-France organisait la 2025e édition de son concours régional, dédié à cette pâtisserie française emblématique. Les résultats ont été annoncés le 14 octobre.
Wieder einmal waren viele Teilnehmer am Start und präsentierten ihre Kreationen mit einem einzigen Ziel vor Augen: den ersten Platz zu ergattern. Nach eingehender Beratung ging der begehrte Preis schließlich an Filipe Fernandes vom Haus L’Artisan des Gourmands, das im 15. Arrondissement von Paris ansässig ist. Sein Schokoladen éclair wurde somit zum besten in der Region Île-de-France gekürt!
Auf dem zweiten Platz landet Malik Amalou von der Bäckerei-Backstube Du Levain & des idées in Conflans-Sainte-Honorine in den Yvelines. Den dritten Rang belegt schließlich Viorane Aime vom Fournil Gourmand in Noisy-le-Grand im Département Seine-Saint-Denis, beim Wettbewerb.
Haben Sie Lust, den besten Schokoladeneclair der Île-de-France im Jahr 2025 zu probieren? Besuchen Sie jetzt die Maison L'Artisan des Gourmands im 15. Arrondissement von Paris und verraten Sie uns, wie er Ihnen geschmeckt hat!
