Für die Weihnachtszeit nimmt uns Pierre Hermé mit auf eine Reise um die Welt der Geschmäcker. Seine Kollektion für Weihnachten und Neujahr ist das Ergebnis einer Partnerschaft mit dem Künstler Gianpaolo Pagni und bietet eine beispiellose kulinarische Reise. Die von Pagnis Kreationen inspirierten Stämme sind eine Ode an die Geschmäcker der Welt und vereinen Formen, Farben und Emotionen.
Das Konzept "Destinations" ist eine Feier des Geschmacks. Pagnis grafische Kreationen, ob rund, rechteckig oder gebogen, enthüllen einen Reichtum an Farbtönen, der uns in seinen Bann zieht. Pagnis Kunst zeichnet sich durch die Verwendung von Landkarten aus und schafft Motive, die sich wiederholen, überlagern und den Betrachter in ein Meer von Emotionen eintauchen lassen.
Zwischen den 8 Weihnachtsstollen, dem Ausnahmestück und den 4 nomadischen Entremets, die für ein traumhaftes Neujahrsfest überall in Frankreich verschickt werden können, den kreativenMacarons , den Adventskalendern und den Gourmetschokoladen verspricht das Jahresende reich an Geschmack zu werden.
In diesem Jahr entdeckt man ein außergewöhnliches Stück mit dem Namen Origine. Eine außergewöhnliche Kreation mit dem Aussehen einer Weltkarte aus Zartbitterschokolade, die das Erbe von Pagnis Design widerspiegelt. Die einzigartige Kreation im Inneren, eine Ode an die Schokolade, bietet eine Vielfalt an Texturen:
All das für 475€, ausgelegt für 12 Personen.
Die Bûche Signature ARYA
Der Arya-Weihnachtsscheit ist dieses Jahr ein echter Favorit der Redaktion und hat das Zeug dazu, alle Pistazienanhänger für sich zu gewinnen. Diese Signatur-Bûche von Pierre Hermé ist eine wahre Geschmackskarte. Zwischen dem Mürbeteig, dem weichen Biskuit, dem knusprigen Praliné und der cremigen Creme bringt jede Textur den Geschmack der Pistazie mit einem zarten Hauch von Orangenblüten zur Geltung. Rechnen Sie mit 130€ für 12 Personen.
Die anderen Stämme von 2023
Die anderen Bûches von Pierre Hermé sind im Einzelformat (10 Euro), zum Teilen zu viert (48 Euro) oder für acht Personen (82 Euro) erhältlich. Die einzelnen Stollen können vom 26. November bis zum 31. Dezember gekauft werden, während die Stollen zum Teilen vom 19. bis zum 25. Dezember erhältlich sind. Man findet die unumgänglichen Geschmacksrichtungen des Küchenchefs, die jedes Jahr viele Menschen glücklich machen.
Bûche Ispahan: Die Bûche Ispahan ist ein absolutes Muss und enthüllt uns eine harmonische Mischung aus Rose und Letschi, die durch säuerliche Himbeeren abgerundet wird. Das weiche Biskuit und die knusprige Makrone versprechen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Bûche Antigone: Hier spielt sich eine Symphonie der Aromen ab, mit der Süße der Vanille aus Madagaskar, die auf den Charakter des Karamells mit Fleur de Sel trifft, das von der zarten Bitterkeit der Pekannuss unterbrochen wird. Ein Tanz der Texturen und Geschmäcker, den Sie ohne Mäßigung genießen können.
Bûche Améthyste: Hier handelt es sich um eine Hommage an die Kastanie, bereichert durch die Röstnoten des Kastanienmehls, kontrastiert durch ein Konfit aus schwarzen Johannisbeeren, das mit einer Prise Pfeffer verfeinert wird. Ein zarter und zugleich intensiver Genuss.
Bûche Écho: Die Schokolade steht im Mittelpunkt, mit einer gekonnten Verbindung zwischen der Feinheit der Schokolade Pure Origine Equateur und der Timur-Beere mit Grapefruitsplittern. Eine tiefgründige Erkundung der Schokoladenintensität.
Bûche Solento: Exotisch wird es mit Mango und Limette, die eine Explosion von Frische und fruchtigen Aromen bieten. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
Eisscheit Cheesecake Ispahan: Eine Neuinterpretation des Käsekuchens, bei der die Kälte die Aromen von Rosen, Himbeeren und Letschi hervorhebt. Ein Eisscheit, das einen Klassiker gekonnt neu interpretiert.
Bûche Infiniment Citron: Exklusiv in den Galeries Lafayette le Gourmet erhältlich, ist diese Bûche eine Ode an die Zitrone in all ihren Facetten. Zwischen Säure, Frische und Bitterkeit ist jeder Bissen eine neue Entdeckung.
Sie sind aus dem Katalog von Pierre Hermé nicht mehr wegzudenken. Die Entremets Nomades sind Stämme für 6 Personen zu 60 Euro. Das Besondere an ihnen ist, dass sie das ganze Jahr über in ganz Frankreich versendet werden können. Eingefroren können Sie sie sofort kaufen und bis zum Tag X aufbewahren. Es gibt vier verschiedene Geschmacksrichtungen für diese Spezialstöcke, die in diesem Jahr mit Zitrone, Original, Vanille und natürlich Isfahan angeboten werden.
Natürlich kommt man an den Macarons von Pierre Hermé nicht vorbei, der uns jedes Jahr neue, unvergleichliche Geschmacksrichtungen enthüllt. Man muss dazu sagen, dass der Chefkoch für seine Macarons Zutaten aus der ganzen Welt zusammensucht. Aromen wie Curry aus Mumbai, Orangenblüten oderOlivenöl aus Baux-de-Provence vereinen sich zu wertvollen Geschmackserinnerungen. Jedes Macaron wird für 2,80 € pro Stück angeboten.
Für Schokoladenliebhaber sei schließlich noch angemerkt, dass Pierre Hermé gefüllte Schokoladentafeln und Zusammenstellungen von Schokoladenbonbons anbietet. In den wunderschönen, von Gianpaolo Pagni signierten Schachteln sind dies wunderbare Geschenke, die man verschenken oder sich selbst schenken kann.
Warum sollten Sie sich also nicht auf diese Reise der Sinne einlassen, die Pierre Hermé für die Weihnachtszeit anbietet? Ein Erlebnis, das wir Ihnen gerne näher bringen.
Diese Seite kann KI-gestützte Elemente enthalten, weitere Informationen finden Sie hier.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 26. Oktober 2023
Standort
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Tarife
Bûchettes: €10
buches: €48 - €82
Nomades: €60
Bûche Signature: €130
Empfohlenes Alter
Für alle
