Original-Blumen-Weihnachtsstollen aus dem Saint James Paris von Jeanne Lecourt

Zum Ende des Jahres lassen wir uns von der Originalität der ersten Bûche de Noël "Au Coeur des Fleurs" verführen, die dasHotel Saint James Paris anbietet. Diese von der talentierten Konditormeisterin Jeanne Lecourt entworfene Konditorkreation präsentiert sich in Form von drei erstaunlichen, originellen und exquisiten Kugeln und verspricht, selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen. Dieses kulinarische Kunstwerk, das ab dem 4. Dezember vorbestellt werden kann, ist eine Einladung, Weihnachten mit Glanz zu feiern.

Die Bûche de Noël, die für 55€ für 2 bis 3 Personen verkauft wird, zeichnet sich durch ihre kugelförmigen Formen aus, die jeweils blumige und intensiv duftende Aromen enthüllen. Jeanne Lecourt verfolgt einen innovativen Ansatz in der Haute-Couture-Patisserie und ließ sich bei der Zusammenstellung dieser Geschmackssymphonie vom Gemüsegarten des Hotels inspirieren.

Die drei Kugeln der Bûche "Au Coeur des Fleurs":

• Eine Vanillekugel: Drei seltene Vanillearten werden miteinander vermischt, um die Geschmacksreise zu beginnen: Pompona aus Neukaledonien, Tahitensis aus Papua-Neuguinea und Panifolia aus Madagaskar.
  
• EineKugel aus Haselnuss und schwarzem Kardamom: eine herzerwärmende Mischung, die die Erinnerung an die Süßigkeiten der Kindheit weckt.
  
• Eine Kugel aus dunkler Schokolade und Holunder: eine gewagte, säuerliche Verbindung, die wir sehr mochten, um sie mit einer intensiven und raffinierten Note abzuschließen.

Um dieses Erlebnis zu genießen, müssen Sie nur per E-Mail unter bellefeuille@saint-james-paris.com reservieren und diesen Gourmetschatz am 23. und 24. Dezember 2023 abholen.

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Jeanne Lecourts Werdegang durch ihre unerhörten Geschmackskombinationen und ihr umweltbewusstes Handeln spiegeln sich in dieser Kreation wider. Mit einer sorgfältigen Auswahl lokaler Produkte und ihrem Engagement für täglich frische Patisserie verkörpert sie den Mut und die Kreativität, die im Mittelpunkt der Philosophie des Saint James Paris stehen.

Jede Kugel der Bûche "Au Coeur des Fleurs" ist eine Entdeckung, eine Welt der Geschmäcker, die sich beim Verkosten öffnet. Die drei Kugeln sind Einladungen zur Erkundung unerwarteter Aromen, innovativer Texturen und Geschmackskombinationen, die den Einfallsreichtum und das Talent der Konditormeisterin unter Beweis stellen.

DasHotel Saint James Paris bietet nicht nur ein weihnachtliches Dessert; es bietet einen echten gastronomischen Kurzurlaub. Die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten und das ständige Streben nach Perfektion in Geschmack und Präsentation machen diese Bûche zu einem bemerkenswerten Werk, das die Exzellenz der französischen Konditorenkunst symbolisiert.

Für Naschkatzen und Neugierige auf der Suche nach Entdeckungen ist dies also ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, ein Moment des raffinierten Genusses, der noch lange nach dem letzten genossenen Krümel in Erinnerung bleiben wird.

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