Ich liebe Sushi: eine kostenlose Ausstellung in Paris, die diesem Symbol der japanischen Küche gewidmet ist

Ursprünglich aus der japanischen Tradition stammend, hat sich Sushi zu einem wahren kulinarischen Phänomen entwickelt, das weltweit für Furore sorgt! Während Sushi heute in nahezu jedem Winkel der Welt genossen wird, bleibt es im Heimatland Japan eine wahre Kunstform und ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur des Landes der aufgehenden Sonne.

Im Jahr 2026 plantiert die Maison de la Culture du Japon in Paris eine kostenlose Ausstellung zu den berühmten und köstlichen Reisbällchen, belegt mit rohem Fisch. Unter dem Titel "I Love Sushi" soll diese kleine Ausstellung die japanische Spezialität ehren, die weltweit so beliebt ist. Gezeigt wird ein pädagogischer und interaktiver Rundgang, heißt es.

Vom 20. Januar bis zum 11. April 2026 zeigt die Ausstellung die faszinierende Entwicklung des Sushi über die Jahrhunderte hinweg. Dabei wird auf seine kontinentale Herkunft und die Einführung im Inselarchipel vor über einem Jahrtausend eingegangen. Auch die Vielfalt der Sushi-Varianten während der Edo-Zeit wird beleuchtet, ebenso wie die Begeisterung für spezialisierte Restaurants ab den 1950er Jahren.

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Um unsere Vorfreude zu schüren, wird die Maison de la culture du Japon beeindruckende Repliken von Sushi aus Resin sowie lebensgroße Nachbildungen von Fischen präsentieren. Besonders im Fokus stehen hier der Tuna, der bei den Japanern für Sushi äußerst beliebt ist, im Gegensatz zum weltweit meistverzehrten Lachs. Zudem erwarten die Besucher Stempelzeichnungen und Videos, die die kulinarische und soziale Entwicklung des Sushi dokumentieren.

Bitte beachten Sie, dass diese Ausstellung von Dienstag bis Samstag jeweils von 11 bis 19 Uhr kostenlos im Eingangsbereich des japanischen Kulturzentrums besichtigt werden kann.

Um die Ausstellung "I Love Sushi" zu begleiten, wird die Maison de la Culture du Japon auch Workshops und Dokumentarfilmvorführungen rund um dieses Wahrzeichen der japanischen Küche anbieten. Zudem sind Fachvorträge geplant, bei denen unter anderem Professor Raphaël Haumont, Mitbegründer des Centre français d'innovation culinaire (CFIC) zusammen mit dem Sternekoch Thierry Marx, sowie der Koch Martin Planchaud, der 2025 in der Villa Kujoyama residieren wird, zu Gast sein werden.