République of Coffee, der Feinschmecker-Coffeeshop in République

Der Terrassenbereich ist im Winter verglast und an schönen Tagen vollständig geöffnet, eine große Bar, eine offene Küche und ein urbaner zentraler Bereich mit Neonröhren, freiliegenden Steinen und Designerstühlen bilden die Kulisse.

Dieser sympathische Coffeeshop ist seit September geöffnet und bietet den ganzen Tag über von 8 bis 19 Uhr alles, was das Herz begehrt. Am Steuer sitzt Julien Alda, ein Barrista, der seine Erfahrungen im Loustic Café oder im Chambre Noire gesammelt hat. Als Kaffeeliebhaber bietet er Ihnen eine schöne Auswahl an Spezialitätenkaffees von kleinen Produzenten, die je nach Jahreszeit wechselt.

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Zu Ihren Kaffees und Lattes wählen Sie aus verschiedenen hausgemachten Cakes und Süßigkeiten (abgesehen von den Backwaren, die von der Bäckerei "Tout autour du pain" stammen). Jeden Tag können Sie sich für zwei frische Säfte entscheiden, die je nach Jahreszeit wechseln.

Der mexikanische Küchenchef Mario Flores verleiht Ihren Tellern einen Hauch seiner Herkunft. Sind Sie hungrig? Keine Sorge, die Teller sind großzügig bemessen. Bei République of Coffee gibt es kein Fleisch, sondern nur vegetarische, vegane, glutenfreie oder vegetarische Pisci (Eier und Fisch stehen auf der Speisekarte). Für Veganer bietet der Ort Hafermilch als Beilage zu Ihrem Kaffee oder Granola an.

Entscheiden Sie sich für die leckere California Bowl, die Reis, Quinoa, Rotkohl, Süßkartoffeln, Frischkäse, Avocado, Grünkohl, Rettich, Gewürzgurken usw. vereint. Verwöhnen Sie sich mit Ceviche mit Thunfisch oder auch mit den großzügigen Huevos Rancheros. Wenn Sie mit mehreren Personen unterwegs sind, sollten Sie sich für einen gemeinsamen Genuss entscheiden: Guacamole, Quesadilla und Spicy Kale Chips stehen auf der Speisekarte.

Sonntags können Sie sich mit einem Brunch für 20 € verwöhnen lassen, der heiße Getränke, frische Säfte, Granola und Huevos Rancheros umfasst. Kurzum, Sie können sich an hausgemachten, schmackhaften Speisen erfreuen und sich einen guten Kaffee gönnen.