Alarm für Feinschmecker! Jeden Sonntag erwartet Sie dasHotel Grand Powers im 8. Arrondissement von Paris zu einem Brunch, den Sie nicht so schnell vergessen werden! Austern nach Wunsch, hausgemachte Desserts und eine Poke Bowl mit Quinoa - das ist genau das, was die Feinschmecker der Hauptstadt begeistern wird.
Für diesen gesunden und ultraleckeren Brunch gehen Sie ins Café 52, das sich am Eingang dieses Hotels befindet. In einem eleganten Rahmen, in dem die Belle Époque auf das Art Déco trifft, und das Ganze in einer Atmosphäre wie zu Hause, wird man von einem lächelnden Team herzlich empfangen, bevor man sich niederlässt. Man ist bereits von diesem geselligen Geist begeistert. Jetzt müssen wir nur noch herausfinden, was das Café 52 an Geschmacksrichtungen für uns bereithält.
Wir begeben uns zum All-you-can-eat-Buffet, das sich in einem Nebenraum befindet. Dort erwartet Sie ein wahres Paradies für Feinschmecker. Zwischen Land und Meer, für Süßschnäbel wie für Salzschnäbel, hier findet jeder sein Glück.
Für Liebhaber maritimer Aromen gibt es normannische Austern, perfekt gegarte Wellhornschnecken, Garnelen erster Frische, Tarama mit Wasabi, Trüffel oder Seeigel und Lachsscheiben, deren Glanz und Perlmuttglanz von hoher Qualität zeugen. Wie wir später erfahren, stammt dieser vom selben Lieferanten wie der Lachs der Königin von England. Das kündigt ein königliches Festmahl an.
Auch Fleischfresser kommen nicht zu kurz, denn es gibt Wurstwaren (weißer Schinken, Bayonne-Schinken und Chorizo) und eine Quiche Lorraine, die einfach zum Niederknien ist. Auf der veganen Seite begeistern uns Rohkost und Obst, aber auch Hummus und Auberginenkaviar, die sehr cremig sind.
Es gibt auch eine große Auswahl an Käsesorten, darunter ein ausgezeichneter Rohmilch-Camembert und ein sehr blumiger Comté-Käse, zu dem man Brot und Marmelade für die Liebhaber von süß und salzig serviert. Glutenintolerante werden sich freuen zu hören, dass es auch eine Auswahl an glutenfreien Produkten gibt, darunter ein Müsli, das man über einen sehr guten Joghurt streut. Ein paar getrocknete Früchte, ein Hauch von Honig und schon ist man satt!
Aber was ist mit Eiern? Das unumgängliche Brunch-Ei hat auch im Grand Powers seinen Platz. Hier werden sie auf dem Teller serviert, und das ist eine sehr gute Nachricht, denn Sie können sie genau so bestellen, wie Sie sie mögen. Ob in der Schale oder als Spiegelei, als Rührei oder versöhnt als Omelett, mit Gras, Schinken oder Käse - die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen.
Zusätzlich zu diesem All-you-can-eat-Buffet, das diesen Namen verdient, hat man auch die Wahl zwischen drei Signature Dishes. Es gibt eine Poke-Bowl, die nach einem Rezept der Hotelbesitzerin aus Quinoa, Mango, rotem Thunfisch und Avocado zubereitet wird und mit Sesam und Granatapfel bestreut ist - alles in allem Aromen, die zu den schönen Tagen passen.
Die Liebhaber von Butterbroten lassen sich von Smorrebrod verführen, einer dänischen Spezialität, die aus einer großen Scheibe Roggenbrot besteht, die mit Guacamole bestrichen ist und auf der ein Bett aus Avocado- und Lachsscheiben liegt, wobei auch hier ein wenig Granatapfel für einen schönen Pep sorgt.
Man kann sich auch von einem Tagesgericht verführen lassen. Am Tag unserer Verkostung war es ein zartschmelzender Oktopus, der auf dem berühmten Auberginenkaviar und mit Kirschtomaten serviert wurde. Das versetzte uns an die Meeresküste.
Für Süßschnäbel bietet das Hotel eine Vielzahl von Leckereien, die uns in unser zartestes Alter zurückversetzen. Marmorkuchen, Macarons, Erdbeerkuchen von Gilles Marchal, aber auch Apfel- und Rhabarberkuchen, die Omas Rezepten den Rang ablaufen könnten - hier findet jeder seine Madeleine de Proust.
Zu all dem kann man sich für einen Tee von Mariage Frères entscheiden, einen guten Kaffee, wie man ihn liebt, einen frischen, vor Ort gepressten Fruchtsaft (Orange, Grapefruit oder Zitrone) sowie ein Glas Champagner. Wenn Sie möchten, können Sie sich auch für einen Cocktail (Aufpreis 17€) oder für Desserts à la carte (Aufpreis 10€) entscheiden: Pancakes mit Ahornsirup, handgemachtes Eis und French Toast.
Wir sind mehr als zufrieden. Man muss sagen, dass dieser Brunch alle Register der Authentizität zieht und zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet (ohne natürlich die Quantität zu vernachlässigen). Kein Gourmetaspekt wurde vernachlässigt und die warme Atmosphäre vermittelte uns den Komfort eines Zuhauses. Alles in allem ein Geheimtipp für Sonntagsbruncher!
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden!
Standort
Grand Powers Hotel
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Tarife
Brunch: €70
Offizielle Seite
www.hotelgrandpowersparis.com
