Dieses Jahr sind die Osterfeiertage anders, aber genauso lecker. In dieser Zeit der Enge enthüllt die Küchenchefin Amandine Chaignot vom Restaurant Pouliche ein einfaches und köstliches Rezept, das sich natürlich um Schokolade dreht, um Familienessen aufzupeppen und einen herzlichen Moment mit Ihrem kleinen Stamm zu teilen.
Das Rezept für die unnachahmliche, cremige und leckere Schokoladentarte der Großmutter von Amandine Chaignot lässt sich ganz einfach mit Ihren Kindern zubereiten!
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Rezept für die Schokoladentarte von Amandine Chaignot.
Für 4 bis 6 Personen
Zutaten:
Für den Teig
250g Mehl
125g Butter
5g Salz
Für die Schokoladencreme
200g Schokolade
200g Sahne
80g Milch
1 Ei
Zubereitung :
Schokoladencreme
Die Schokolade in der Sahne schmelzen. Milch und die geschlagenen Eier hinzufügen.
Teig
Mehl, Salz und die in Stücke geschnittene Butter schnell vermischen. Zusammenrollen und 30min ruhen lassen. Direkt in den Tortenring streichen. Der Teig sollte sehr krümelig sein. Im Ofen bei 170° 20 min blind backen.
Die Schokoladencreme in die gebackene Torte gießen und bei 120° ca. 20 Minuten backen. Das Gerät darf nicht blasen.
Lassen Sie die Torte bei Zimmertemperatur ruhen und genießen Sie sie, ohne noch einmal in den Kühlschrank zu gehen.
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Standort
Stutfohlen
11 Rue d'Enghien
75010 Paris 10
Offizielle Seite
www.poulicheparis.com
