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Das Rezept für die Himbeertarte von Guy Martin, Chefkoch des Grand Véfour

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 22. April 2020 um 17:11
Um die ganze kleine Familie während des Einschlusses zu begeistern, bietet sich eine Himbeertarte an! Folgen Sie dem Rezept von Chefkoch Guy Martin Schritt für Schritt!

Um diesen Tagen der Enge etwas Leckeres und Süßes hinzuzufügen, teilt Küchenchef Guy Martin mit Ihnen sein köstliches Rezept für Himbeertorte!

Ein einfaches Rezept, das Sie Schritt für Schritt nachvollziehen können!

* * * * *

Rezept für Guy Martins Himbeerkuchen.

Zutaten:
500g Himbeeren
200g Mehl
120g weißer oder brauner Zucker
3 Eier
1 Esslöffel Crème fraîche
10g geschmolzene Butter
1 Zitrone

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und gießen Sie den Zucker darüber. Schlagen Sie die Eier mit einem kräftigen Schneebesen weiß.

Geben Sie die geschmolzene Butter und dann die Crème fraîche hinzu und rühren Sie gut um.

Anschließend das Mehl nach und nach unter Rühren hinzufügen.

Reiben Sie die Zitronenschale ab und fügen Sie sie der Mischung hinzu.

Die Masse in eine runde, zuvor eingefettete Form geben und die Himbeeren großzügig auf der Masse verteilen.

Backen:

20 bis 30 Minuten im Ofen bei 180°.

* * * * *

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Praktische Informationen

Standort

17, rue de Beaujolais
75001 Paris 1

Offizielle Seite
www.grand-vefour.com

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Im Deux Magots entdeckt man einen geschichtsträchtigen Ort und einen idealen Rahmen für eine Feinschmeckerpause auf der Terrasse. Seit 1885 empfängt dieses legendäre Café Feinschmecker und Kunstliebhaber.
Das Café Renoir, die wunderschöne versteckte Terrasse des Museums von Montmartre
Das Café Renoir, das sich im Garten des Museums von Montmartre verbirgt, erwartet Sie zu einer abwechslungsreichen Pause in seinem Glasdach oder im Sommer in seinem grünen Garten. Nur wenige Schritte von Sacré Coeur entfernt, machen Sie eine bukolische und kulinarische Pause in dieser versteckten und vertraulichen Terrasse mit Teesalon, die ein süßes und salziges Angebot bietet.
Stohrer, die älteste noch existierende Konditorei in Paris
Stohrer, die älteste noch bestehende Pariser Konditorei, bietet seit 1730 köstliche Kreationen an. Sie befindet sich in der 51 rue Montorgueil im 2. Arrondissement von Pari und ist das ganze Jahr über geöffnet.
Ein super leckerer All-you-can-eat-Brunch samstags, sonntags und an Feiertagen in Paris
Begeben Sie sich an einen Ort, der Sie völlig aus der Bahn wirft: eine echte Strandhütte mitten in Paris, die jedes Wochenende und an Feiertagen einen 100%igen All-Inclusive-Brunch mit einem kostenlosen Begrüßungscocktail anbietet... Wählen Sie, wo Sie am liebsten brunchen möchten: in einer Strandhütte mit einer Dekoration, die Sie auf eine Reise mitnimmt, oder auf einer überdachten Terrasse mit einer schönen exotischen Veranda.
Die Donuts von Krispy Kreme, Ikonen der Popkultur, jetzt im Forum des Halles!
Alle Liebhaber amerikanischer Donuts aufgepasst: Die Donuts der berühmten Marke Krispy Kreme landen endlich in Paris, im Forum des Halles, am Mittwoch, den 6. Dezember um 8 Uhr morgens!
Rose Bakery in der Maison de Balzac, dem Café, Teesalon und Terrasse in einem bukolischen Garten
Ein vertraulicher Coffeeshop im versteckten und grünen Garten des Maison de Balzac ist ein echter Geheimtipp. Mit seiner vollständig biologischen und hausgemachten Speisekarte, seinem hellen Rahmen mit Blick auf einen erholsamen Garten und seinem Blick auf den Eiffelturm ist es schwierig, sich nicht verführen zu lassen.
Le Chat Mallows Café, das gemütliche und leckere Versteck zum Kuscheln mit Katzen
Um die süßesten Katzen im 15. Arrondissement von Paris zu treffen, gehen Sie zum Chat Mallows Café, einem super gemütlichen Katzencafé! Genießen Sie Umarmungen, Donuts und katzenartige Heißgetränke.
LV Dream: Das Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" enthüllt seine salzige Speisekarte
Maxime Frédéric at Louis Vuitton, das Café im Herzen des LV Dream, hat eine neue Speisekarte mit dem berühmten Monogram des Hauses. Nach einer kostenlosen Ausstellung der ikonischen und innovativen Kreationen von Louis Vuitton können Sie im Obergeschoss eine Vielzahl von Gerichten des Chefpatissiers genießen.
French Kiss, das Rooftop, Restaurant, Bar und All-you-can-eat-Brunch
Ein neues Rooftop mit Blick auf den Eiffelturm, das gleichzeitig Bar, Restaurant, Terrasse und am Wochenende Brunch nach Belieben ist? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu French Kiss, dem neuen Spot am Rande des Parc des Expositions de la Porte de Versailles, wo Sie es lieben werden, sich niederzulassen.
Ladurée Champs-Elysées erfindet sich neu, entdecken Sie den Teesalon neu
Die berühmte Boutique mit Teesalon Ladurée auf den Champs-Élysées wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten völlig verändert wiedereröffnet. Dieser ikonische Ort wurde völlig neu gestaltet und erwartet uns täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr. Coffee Shop, Wintergarten, Dessertbar und sogar Masterclass stehen auf dem Programm. Für wen ist die verrückte Tea Time, die Macarons und andere Leckereien das Richtige?
Boris Lumé, die ultrakreativen Bäckereien und Konditoreien von Montmartre
Boris Lumé ist eine Bäckerei mit Herz, die Pariser Süßschnäbel mit kreativen Patisserien verwöhnt, die an zwei Adressen im 18. Arrondissement von Paris angeboten werden. Hier finden Sie die schönsten Nuggets des Viertels.
Cédric Grolet Café, die Boutique x Coffeeshop des berühmten Konditormeisters in Paris
Cédric Grolet eröffnet Cédric Grolet Café, seine neue Boutique x Coffee Shop in Paris, wo Sie heiße und kalte Getränke und natürlich süße Leckereien genießen können, darunter zwei ganz neue Kreationen: Cookies-Pizzas und Croissants-Krapfen!
Les Deux Magots: legendäres Café in Saint-Germain des Près in Paris
Im Deux Magots entdeckt man einen geschichtsträchtigen Ort und einen idealen Rahmen für eine Feinschmeckerpause auf der Terrasse. Seit 1885 empfängt dieses legendäre Café Feinschmecker und Kunstliebhaber.
Das Café Renoir, die wunderschöne versteckte Terrasse des Museums von Montmartre
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Ein super leckerer All-you-can-eat-Brunch samstags, sonntags und an Feiertagen in Paris
Begeben Sie sich an einen Ort, der Sie völlig aus der Bahn wirft: eine echte Strandhütte mitten in Paris, die jedes Wochenende und an Feiertagen einen 100%igen All-Inclusive-Brunch mit einem kostenlosen Begrüßungscocktail anbietet... Wählen Sie, wo Sie am liebsten brunchen möchten: in einer Strandhütte mit einer Dekoration, die Sie auf eine Reise mitnimmt, oder auf einer überdachten Terrasse mit einer schönen exotischen Veranda.
Die Donuts von Krispy Kreme, Ikonen der Popkultur, jetzt im Forum des Halles!
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