Haben Sie Lust auf einen Ausflug ins Grüne, nur einen Katzensprung von Paris entfernt, ohne die Ile-de-France zu verlassen? Die Domaine de Maffliers im Herzen des Val-d'Oise erwartet Sie zu einem entspannten Wochenendausflug. Nur fünfundvierzig Minuten von der Hauptstadt entfernt, enthüllt diese Domäne schon bei Ihrer Ankunft eine friedliche Landschaft mit einer Reihe malerischer kleiner Straßen und einer authentischen Dorfatmosphäre. Die alten Steine des Château de Maffliers, die von Demeures de Campagne sorgfältig restauriert wurden, laden Sie dazu ein, sich zu entschleunigen und den warmen Empfang der Natur zu genießen.
Wenn Sie die Tore der Domaine de Maffliers durchschreiten, bietet sich Ihnen ein bukolisches Bild, in dem Ruhe und Gelassenheit mit dem Geist des "Familienlehens" übereinstimmen, den Demeures de Campagne wieder verkörpern möchte. Das Anwesen erstreckt seinen Charme über den baumbestandenen Park, der ideal für Picknicks unter Laubbäumen ist, den diskreten Pool, der sich in eine Lichtung schmiegt, und die pferdefreundlichen Wiesen, die Reitsportfans begeistern werden. Je nach Ihren Vorlieben werden Ihnen drei verschiedene Aufenthaltserfahrungen angeboten: Deluxe-Zimmer und Suite im Schloss, Appartements mit ländlicher Atmosphäre für eine Flucht in die Unabhängigkeit oder klassische Zimmer für eine Rückkehr zum Wesentlichen.
Die Domäne bietet eine Vielzahl von Aktivitäten an und verfügt über ein abwechslungsreiches Programm, das sich mit den Jahreszeiten und den Wünschen der Besucher verändert. Eine der größten Attraktionen sind die regelmäßig stattfindenden Reitworkshops, die dank der schlosseigenen Ställe organisiert werden. Ausritte im Wald, Einführung in das Reitcoaching für Seminare (und möglicherweise bald auch für Freizeitbesucher)... so viele Möglichkeiten, um die Natur und die Tiere zu genießen.
Ob Sie sich für einen Ausflug zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden entscheiden, die AbriChics auf dem Gelände bieten Ihnen den Komfort eines Landhauses mit einer voll ausgestatteten Küche, einem großen Wohnzimmer mit Holzofen und Badewannen für entspannende Momente. Ideal für Cousinentage!
Das Hotel bietet sehr gemütliche und moderne Zimmer in schlichter Eleganz, während das Schloss mit seinen acht Deluxe-Zimmern, mit einer freistehenden Badewanne in jedem Zimmer, und seiner Duplex-Suite mit Zugang zu einer privaten Terrasse (von 20 m2) zu einem intimen und schicken Moment einlädt.
Und was wäre ein Kurzurlaub ohne einen Hauch von Gourmetküche? Die Domaine de Maffliers bietet zwei verlockende Adressen: die Brasserie du Château für ein bistronomisches Erlebnis und Augustine, la Table du Château, wo Chefkoch Frédéric Vardon die von der lokalen Geschichte inspirierte französische Küche sublimiert. Die Bar des Anwesens mit ihrer vielfältigen Gin-Karte verleiht Ihrem Aufenthalt den letzten Schliff.
Unsere Entdeckung der Domaine de Maffliers:
Eine Adresse, die wir während eines zweitägigen Ausflugs in die idyllische Landschaft entdeckt haben. Nachdem wir bereits in den klassischen Zimmern des Hotels in der Demeure de Campagne du Parc de Coudray übernachtet hatten, wurde uns dieses Mal angeboten, die Deluxe-Zimmer im Schloss zu entdecken. Sehr große, besonders schöne (um nicht zu sagen luxuriöse) Zimmer, die von der Innenarchitektin Stella Cadente entworfen wurden. Die Badewanne macht den Charme des Raumes aus und verleiht ihm viel Charakter. Das Bett ist natürlich sehr bequem. Und etwas versteckt steht eine italienische Dusche zur Verfügung.
Im Eingangsbereich des Schlosses befindet sich die Bar. Dort wird Ihnen eine schöne Auswahl an Kaffee und Tee angeboten, und die Barkeeper können Ihnen so ziemlich alles zubereiten, was Sie sich in Sachen Kaffee oder Tee wünschen (Vorsicht, es ist nicht alles möglich, aber ein Allongé oder ein Café Crème sind kein Problem). Anschließend können Sie sich im Barraum mit einem schönen Billardtisch in der Mitte entspannen. Ein sehr gemütliches Ambiente, das auch einen Blick auf Augustine, den Table du Château, bietet.
Ein Restaurant, das wir ebenfalls an unserem ersten Abend entdecken konnten: In der Salle des Fresques (einem der wenigen Räume, die den Brand im Jahr 2020 vor der Eröffnung des Hotels überstanden haben) konnten wir ein authentisches Ambiente inmitten einer Bibliothek und mit Deckenmalereien im Stil von Versailles genießen. Ein „wirklich außergewöhnliches Bürgerhaus”, das eine raffinierte, sehr schmackhafte Küche bietet, die von Chefkoch Frédéric Vardon kreiert wurde. Auf dem Programm standen eine Vorspeise, rohe Jakobsmuscheln, ein pochiertes Ei in Meurette-Sauce, Rinderfilet Wellington und ein Haselnuss-Praliné-Soufflé.
Als Vorspeise geben die Jakobsmuscheln, begleitet von Romanesco-Kohl und Zitrusfrüchten, mit ihrer mehr als willkommenen Frische den Ton für den Beginn des Essens an. Die pochierten Eier in Meurette-Sauce sorgen für den nötigen Schwung, um sich an den Rest des Menüs zu wagen. Das Rinderfilet Wellington ist sehr, sehr gut, zergeht auf der Zunge und hat eine leichte Kruste. Und das Dessert, das Soufflé, ist ebenso köstlich wie leicht. Besondere Erwähnung verdienen die Weine, die zu diesem Essen serviert werden, darunter ein wunderbarer Saint-Estèphe, den wir sehr genossen haben.
Die Brasserie, die wir ebenfalls getestet haben, ist ebenso köstlich: eine einfachere Bistroküche, die das Beste der französischen Küche bietet. Als Vorspeise gab es eine Kürbissuppe mit Grana Padano und gerösteten Haselnüssen, ideal für das winterliche Wetter, das uns während unseres Aufenthalts begleitet hat. Sehr lecker und relativ leicht (die Portionen sind besonders großzügig). Als Hauptgericht gab es Enten-Parmentier mit Oliven, ebenfalls sehr reichhaltig, aber vor allem sehr, sehr lecker, und zum Abschluss eine Käseplatte, um den Abend etwas leichter ausklingen zu lassen, auch wenn Käse nicht unbedingt leicht ist.
Dieser idyllische Ausflug wäre kein Ausflug, wenn es nicht während des gesamten Aufenthalts Aktivitäten und andere Erlebnisse gäbe. Bei unserem Besuch wurden uns verschiedene Aktivitäten angeboten, um uns einen guten Teil der vielfältigen Erlebnisse zu zeigen, die es zu entdecken gibt. Auf dem Programm standen also eine Cocktail-Meisterklasse mit dem Chef-Barkeeper des Hotels, der uns beigebracht hat, wie man einen ECHTENSex on the Beach mixt (das Rezept wurde 1987 von einem Barkeeper aus Florida während des Spring Break erfunden), eine Koch-Meisterklasse mit pochierten Eiern und Haselnuss-Soufflé, ein DIY-Workshop zum Thema Adventskränze mit einer lokalen Floristin (sehr schön, um mit Kindern zu machen) und Aktivitäten rund um Pferde.
Denn genau das macht den Reiz und die Besonderheit dieses Ortes aus: die an das Hotel angrenzenden Stallungen, denen das Hotel selbst einige Pferde gehören, die aber auch Pferde von Besitzern beherbergen, die sie auf der Pferderennbahn laufen lassen oder für andere Aktivitäten nutzen. So konnten wir eine Einführung indas Equi-Coaching erhalten, bei dem man im Team mit einem Pferd an verschiedenen Aspekten der Kommunikation, der Führungsqualitäten oder auch des Zusammenlebens in der Gesellschaft arbeiten kann (die perfekte Aktivität für Firmenseminare!), sowie einen Ausritt im Wald. Ein einstündiger Ausritt durch die verschlungenen Wälder der Umgebung, zwischen schlammigen Wegen, Hügeln und Kurven, damit keine Sekunde Langeweile aufkommt, sowohl für erfahrene Reiter als auch für Anfänger geeignet. Auf jeden Fall ein entspannender Moment.
Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, hängt alles davon ab, was Sie suchen, und es ist wirklich für jeden Geldbeutel etwas dabei: Für einen schicken Aufenthalt sind die Zimmer im Schloss perfekt, während große Gruppen die AbriChics bevorzugen werden und schließlich sind die klassischen Zimmer des Hotels ideal für Familien oder Sparfüchse. Beachten Sie, dass es Angebote mit Mahlzeiten und Aktivitäten gibt. Und für Familien gibt es einen Kids Club (für Kinder zwischen 4 und 12 Jahren), damit auch die Eltern ein wenig durchatmen können.
Was soll man noch sagen... Man fühlt sich ein bisschen wie zu Hause, egal welches Zimmer man wählt, denn das Ziel ist es, die traditionellen Regeln der Hotellerie aufzuheben. Es ist gemütlich, es ist exotisch und man kann eine ECHTE Auszeit vom Trubel der Stadt und sogar vom Handy nehmen (obwohl das Hotel über WLAN verfügt, ist dies eine Gelegenheit, sich abzukoppeln). Kurz gesagt, ein Aufenthalt, den wir sehr genossen haben. Und noch ein weiterer Pluspunkt zum Schluss: Das Hotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Ein Grund mehr, ein Wochenende in der Domaine de Maffliers zu verbringen, auch wenn Sie kein Auto haben. Jetzt müssen Sie sich nur noch selbst ein Bild machen!
Also, Freunde, buchen wir unseren Aufenthalt?
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Standort
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Offizielle Seite
www.demeures-de-campagne.com
