Es ist nicht leicht, über das Marclee zu stolpern. Das in einer kleinen Straße im 9. Arrondissement der Hauptstadt eingebettete Restaurant mit asiatischen Einflüssen wurde 2015 eröffnet. Das Lokal setzt auf eine intime Atmosphäre mit etwa zwanzig Sitzplätzen. Das Plus? Die wenigen Sitzgelegenheiten, die direkt vor der offenen Küche aufgestellt wurden. Eine gute Gelegenheit, dem Chefkoch bei der Arbeit zuzusehen! Und der Chefkoch ist ... Venezolaner! Das mag Sie vielleicht überraschen, aber glauben Sie uns, Carlos Lopez kennt sich mit asiatischen Gerichten aus.
Das Lokal ist also ideal für alle Fans der asiatischen Fusionsküche. Übrigens hat das Restaurant gerade seine Speisekarte erneuert, die nun zu 50 % vegan ist!
Was können Sie dort probieren? Royal Bowl, Gyozas, aber auch Inari oder Torrija.
Als erstes gibt es Rainbow Ceviche. Diese mexikanische Marinade aus Litschi und Limette mit frittierten Süßkartoffeln ist eine wahre Explosion im Mund! Wir wollen mehr davon!
Was folgt als Nächstes? Eine Royal Bowl mit japanischem Bio-Reis, rohem Lachs, Radieschen und Avocadomousse. Auch hier ist das Geschmackserlebnis vorprogrammiert.
Und für Fleischfresser, seien Sie beruhigt, es steht noch ein Fleischgericht auf der Karte: der marclee tiger, den man als Lieferung in Form der bowl of the tiger findet.
Wenn Sie gerne Neues entdecken und keine Angst davor haben, sich die Finger schmutzig zu machen, dann wählen Sie als Nachtisch den Gyoza Tatin , der in 5 Stücken genossen werden kann. Er besteht aus köstlichen Apfel-Zimt-Füllungen, Karamell mit gesalzener Butter und einer Schlagsahne, die mit weißem Sesam vermischt ist. Ein wahrer Genuss!
Wenn Sie Lust haben, können Sie den Abend mit einem der vielen Getränke auf der Karte fortsetzen, da das Marclee auch eine Bar ist. Was steht auf der Speisekarte? Mehrere Sake-Sorten, ein prickelnder Sake, aber auch Cocktails auf Weinbasis und ein veganer Cocktail, der ideal für diejenigen ist, die keinen Alkohol trinken. Also, gehen wir hin?
Standort
Marclee
10 Rue Saulnier
75009 Paris 9
Zugang
Cadet (Linie 7)
Offizielle Seite
www.facebook.com
