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Le Bar du Bouillon: Wein- und Tapas-Bar von höchster Qualität

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Le bar du Bouillon
Von · Fotos von · Veröffentlicht am 14. Dezember 2018 um 11:24
Direkt neben dem legendären und hundert Jahre alten Bouillon Racine hat ein kleines, charmantes und köstliches Nebengebäude eröffnet: die Bar du Bouillon. Hier kann man mit Freunden bei einem Glas Wein eine gute Zeit verbringen und sich mit hochwertigen Tapas verwöhnen lassen. Wir sind begeistert!

Direkt neben dem Bouillon Racine, einer 1906 von den Brüdern Chartier zwischen Quartier Latin, Odéon und Saint Michel gegründeten Institution im Jugendstil, wurde gerade die Bar du Bouillon eröffnet.

Die Wein- und Tapas-Bar empfängt Sie in einem gemütlichen Dekor, in dem man sich sofort wohl fühlt.
Sie haben die Wahl zwischen klassischen Tischen oder der kleinen Lounge-Seite, in der Sie es sich in Sesseln bequem machen können.
Besonders gut gefällt uns die farbenfrohe und gemütliche Einrichtung des Lokals.
In der Mitte befindet sich eine große Bar und ein schöner Weinkeller, in dem man sehr gute Weine entdecken kann.
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Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von Benjamin Buttner, einem Weinexperten, durch die köstlichen Tropfen führen.
Als rechte Hand des Besitzers Luc Morand ist es sein Hauptanliegen, Ihnen eine gute Zeit zu bereiten. Und das ist ihm, gelinde gesagt, auch gelungen!
Die Weinkarte bietet nicht weniger als 250 Weine, die zwar nach Regionen geordnet sind, aber vor allem die Namen der kleinen und großen Produzenten hervorheben.
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Zu diesen köstlichen Getränken gibt es eine vielfältige und schmackhafte Tapas-Karte.
Wir konnten Tarama mit Seeigelkoralle vom Comptoir du Caviar (9€),hausgemachte Entenleber (12€) oder auch die Pastete im Teigmantel (7€), an die sich unsere Papillen erinnern, probieren. Sie haben auch den 12 Monate gereiften Rinderschinken Cecina de Leon (9€) oder das Carpaccio von Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln mit Trüffelöl (12€).

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Bei den warmen Tapas waren wir angenehm überrascht von demjapanisch lackierten Aal mit Risotto aus Venere-Reis (14€) und begeistert von der Jakobsmuschel Port en Bessin mit Snacks und Selleriepüree mit Trüffelöl (12€).
Wenn Sie Fleisch bevorzugen, lassen Sie sich von den Lollis vom lackierten Huhn mit Honig und Zitronengras (8€) oder dem Entenbrustspieß mit Foie Gras aus dem Hause Masse (12€) verführen.
Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz mit einer Mousse au Chocolat (5€), einer Crème brûlée (4€) oder Eis aus dem Hause Pedone.
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Die Bar du Bouillon ist eine dieser Adressen, die wir lieben.
Der Ort ist gemütlich, das Personal sehr gastfreundlich und die Wein- und Speisekarte von sehr hoher Qualität. Und das alles, ohne sich zu ruinieren.
Gehen Sie mit geschlossenen Augen hin!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Januar 2023 bis 31. Dezember 2027

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    Tarife
    Le sucré: €3 - €5
    Le verre de vin: €6 - €13
    Tapas froides: €7 - €12
    Tapas chaudes: €7 - €14

    Offizielle Seite
    bardubouillon.com

    Tags : Testé par la rédaction, bar à vin guide
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    Sorgfältig in einem bukolischen Hof in Saint-Germain-des-Prés versteckt, erweist sich die Brasserie des Prés als die gute Adresse des Viertels, die ebenso erfreulich und hinreißend wie erschwinglich ist.
    Nemesis, der Kebabmacher mit libanesischen Inspirationen
    Nemesis liegt hinter dem Montmartre-Hügel in der hübschen Rue Caulaincourt und ist ein handwerklicher Dönerladen, der Sandwiches und Beilagen anbietet, die zu 100 % hausgemacht sind. Ein trendiger Ort, der libanesische Geschmacksrichtungen anbietet, den es im 18. Arrondissement von Paris zu entdecken gilt.
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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    Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
    Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
    TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
    Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
    Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
    Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
    Living Kitchen im Zoku Paris: Restaurant und Rooftop-Terrasse
    Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
    Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
    Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
    Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
    Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
    Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
    Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
    Mozami, unser Test der einfachen und modernen Kantine im Novotel Paris Belleville
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