Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est

Und von drei! Nach der legendären ersten Adresse in der Rue du Faubourg Montmartre und dann der 2019 eröffneten Adresse auf der anderen Seite der Seine im Viertel Montparnasse hat nun ein drittes Bouillon Chartier im 10. Arrondissement von Paris seine Pforten geöffnet!

Der Erfolg von Chartier beruht auf seiner französischen Küche, die zu Minipreisen angeboten wird, ohne dabei an der Qualität zu sparen. Die erste Bouillon Chartier wurde 1896 von den Brüdern Camille und Frédéric Chartier in einem wunderschönen Art-déco-Dekor eröffnet und war von Pierre-Louis Duval inspiriert.

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DiePariser Institution, die 2007 von Gérard und Christophe Joulie mit Bravour übernommen wurde, hatte 2019 eine kleine Schwester im Stadtteil Montparnasse bekommen. Und nun ist also eine neue Bouillon Chartier im Pariser Osten, gegenüber dem Gare de l'Est, entstanden. Die Gelegenheit, dort die großen französischen Bistroklassiker zu genießen, die ohne Chichi und ohne Pomp zubereitet werden, aber immer noch sehr schmackhaft und vor allem für möglichst viele Menschen erschwinglich sind!

Auf der Speisekarte dieser neuen Brühe stehen die historischen Eier mit Mayonnaise, die Jahrzehnte später für 2€ angeboten wurden, geriebene Karotten für 1€, ein ausgezeichneter Hering mit Apfel und Öl für 3,80€, zwei Scheiben Schweineschnauze mit Vinaigrette für 3,90€ und die Gerichte kosten zwischen 6,50€ für Frankfurter Würstchen mit Pommes frites und 13€ für im Ofen gebratenen Seebarsch mit Gemüsepfanne.

Die sehr großzügige Andouillette mit Senfsauce (12€) und das Stück vom Metzger mit Pfeffersauce (12,20€) werden ihrerseits die Liebhaber von Fleisch und Großmutters Küche verwöhnen.

Keine Frage, die Eröffnung einer neuen Bouillon Chartier ist DIE gute Nachricht für Ihr Portemonnaie! Außerdem fühlt man sich leicht in das alte Paris zurückversetzt, wenn die Kellner die Bestellungen auf die Papiertischdecke kritzeln.

Gehen Sie zum Bouillon Chartier Gare de l'Est, um für wenig Geld zu schlemmen!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.