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Patty: freundliche und moderne Brasserie im 12. Bezirk in Paris

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Patty à Paris, les photos
Von Caroline de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 17. Oktober 2020 um 15:25
Patty: So lautet der Name dieser Feinschmeckeradresse, die nur wenige Schritte vom Gare de Lyon und den Quais de Seine in Paris entfernt liegt. Mit seiner freundlichen Atmosphäre, seiner gepflegten Einrichtung und seiner großzügigen Küche, die auf schmackhaft neu interpretierten Klassikern basiert, will sich Patty im 12.

Auf der Suche nach einem Feinschmeckerspot im Osten von Paris? Dann gehen Sie ins Patty! Diese neue Adresse, die zwischen einem Bistro im Viertel und einer zeitgenössischen Brasserie angesiedelt ist, wurde Ende August 2020 im 12. Arrondissement eröffnet, nur wenige Meter vom Gare de Lyon und den Seine-Ufern entfernt.

Hinter Patty verbirgt sich ein Ort, an dem man sich zu jeder Tageszeit gerne trifft, vom Frühstück über das Abendessen bis hin zur After-Hour von 17 bis 19 Uhr.

Wenn man die große, geschützte und beheizte Terrasse hinter sich gelassen hat, entdeckt man einen riesigen Saal, in dem sich Holz und Pflanzen durchsetzen, um am Ende eine warme Atmosphäre zu bieten, die von der Dekorateurin Emma Roux und dem Architekten Christopher Matignon entworfen wurde.

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Auf der Speisekarte setzt Patty auf eine großzügige Küche mit Klassikern, die auf kreative Weise neu interpretiert werden, wie z. B. eine Geflügelsuppe oder ein Rinderfilet nach Art des " Tigers, der weint ".

Am Abend wird die Speisekarte mit anderen, ebenso verlockenden Vorschlägen bereichert. Wir beginnen unsere Verkostung mit einem Carpaccio aus sehr fein geschnittener Roter Beete, begleitet von Frischkäse, knackigen Haselnüssen und Honig, um das Ganze zu versüßen. Ein sehr schöner Teller, der zugleich lecker und frisch ist!

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Auf der gegenüberliegenden Seite ist Platz für eine ausgezeichnete und großzügige Terrine vom Schwein und hausgemachte Kalbsleber mit Salat. Patty bietet auf seiner Karte auch andere Vorspeisen wie Garnelentempura mit süß-saurer Sauce und sogar feine Austern aus Claire n°3 an.

Bei den Gerichten werden sich Fischliebhaber vor allem von einer Goldbrassen-Ceviche mit Granny-Smith-Äpfeln, Granatapfel und Kumquat oder einer Poke Bowl mit Lachs und Gambas verführen lassen. Für Fleischfresser ist Platz für ein Entrecôte oder auch das unumgängliche Rindstatar.

Wir entscheiden uns einerseits für das schmackhafte Tataki mit Lachs und Gambas, das mit einer Kiwisauce und Haselnüssen verfeinert wird, und andererseits für den unumgänglichen und sehr beliebten Cheeseburger mit hausgemachten Pommes frites. Ein Klassiker des Genres, der hier dank eines großzügigen Steaks mit perfekter Garung für eine positive Überraschung sorgt.

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Und was ist mit den Süßschnäbeln? Der Chefkoch schlägt vor, sie mit einer dekonstruierten Zitronentarte oder einem Mille-feuille mit Vanille aus Madagaskar zum Mittagessen oder einer Kugel mit zwei Schokoladen oder einer Tarte Tatin mit Crème fraîche am Abend ins Paradies zu entführen.

Dazu serviert Patty eine große Auswahl an Cocktails, vor allem klassische, sowie mehrere verlockende Weinsorten, sowohl Rot- als auch Weißweine.

Sind Sie bereit, Patty schnell kennenzulernen?

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. InMaßen genießen.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. September 2020

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    Standort

    157 Rue de Bercy
    75012 Paris 12

    Offizielle Seite
    patty.fr

    Reservierungen
    patty.fr
    01 43 43 17 33

    Weitere Informationen
    Montag bis Freitag von 7 Uhr bis Mitternacht geöffnet

    Tags : carte, critique, photos, avis, Paris 12, Patty, classiques revisités, Testé par la rédaction, nouveau restaurant guide, restaurant gare de bercy guide, restaurant gare d austerlitz guide, quartier Quinze Vingts, paris, restaurant bistrot brasserie guide
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    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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    Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
    Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
    TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
    Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
    Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
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    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
    Food Society Paris, der riesige Food Court auf 3.500 m2 in den Ateliers Gaîté im Video
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    Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
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    Living Kitchen im Zoku Paris: Restaurant und Rooftop-Terrasse
    Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
    Marquis, coole Weinbar und Bistro vom Team des Princesse Café
    Marquis wurde von den Mitarbeitern des Princesse Café eröffnet, das gleich nebenan liegt.
    Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
    Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
    Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
    Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
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