Pedzouille La Grange: Die Höhenherberge hoch oben auf dem Novotel Porte de Versailles in Paris

Vielleicht kannten Sie bereits Pedzouille La Bassecour im 2e und Pedzouille L'Étable im 10. In diesem Frühjahr denkt das Team von Pedzouille, dem berühmten Restaurant, das zu 100 % aus Frankreich stammt und stolz auf seine Region ist, noch weiter und vor allem viel höher, indem es die Türen von La Grange öffnet. Stock des Novotel Porte de Versailles im 15. Arrondissement gelegen, wird Ihnen dieser neue 300 m² große Pariser Feinschmeckerort die Augen und den Bauch vollschlagen.

Wie seine beiden großen Brüder setzt auch Pedzouille La Grange aufAuthentizität und Gastfreundschaft. Auf der Speisekarte stehen große Gästetische, großzügige Gerichte aus Frankreich und Produkte aus der Region zu erschwinglichen Preisen (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für 20 Euro mittags).

Was die Speisekarte betrifft, so hofft Pedzouille La Grange, mit einer Land- und Meereskarte von Gabriele Faiella (ex-Anahi & ex-Beefbar) die Geschmacksknospen der Feinschmecker zu befriedigen. Die am 19. Mai eröffnete Höhenherberge - mit ihrer freundlichen und originellen Dekoration - bietet Ihnen Live-Flambieren, Minutenschnitte oder auch großzügige, vor Ort gereifte Rinderkoteletts. In loser Folge werden Sie auf Ihren Tellern das"Steak Barbare" (blaues Kalbfleisch aus der Auvergne, Haselnüsse, begleitet von Plüschtieren), die"Dorade l'exploratrice" (Filet von der Goldbrasse, Gemüsetian und Aioli) oder auch das"Ave Pedzouille!" (gegrilltes Huhn, Ossau-iraty) wiederfinden. Und vergessen Sie nicht den festlichen Brunch am Wochenende, der von 12:00 bis 15:30 Uhr serviert wird!

Wir haben uns in den südländischen Bricheton mit marinierten Sardellen, gelben Zwiebeln und Oliven aus Nyons sowie in die schöne Wurstplatte verliebt.

Um dieses Gourmetvergnügen fortzusetzen, ist Platz für ein schmackhaftes Entenschnitzel, das perfekt gegart ist, und eine große gebratene Aubergine, die genau richtig schmilzt und in einer Schaufel serviert wird!

Zum Schluss können Sie nicht auf die Desserts verzichten, wenn Sie diese köstliche Mahlzeit mit Stil beenden möchten. Entscheiden Sie sich also für die unglaubliche Erdbeertorte von Pedzouille La Grange oder die sehr großzügige Mousse au Chocolat, die wir Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie auf ausgefallene Serviceleistungen stehen. Wir sagen Ihnen nicht mehr!

• Auch zu lesen
• Sommerterrassen mit Blick auf den Eiffelturm in Paris
• Die neuen Terrassen, die es im Frühjahr/Sommer 2024 in Paris zu entdecken gibt
• Sommerliche und vorübergehende Terrassen 2024 Kanonen in Paris und der Île-de-France

Um diese ultra-verführerischen Gerichte zu begleiten, hält Pedzouille La Grange diesmal einige schöne flüssige Überraschungen für Sie bereit, die Sie vor allem im"Weinkäfig" entdecken können, wo Sie zwischen Flaschenweinen (hauptsächlich Bio- und biodynamische Weine) oder der Selbstbedienungszapfanlage wählen können. Und als ob das noch nicht genug wäre, bietet der Ort auch noch zwei Bars, in denen Sie Ihren Durst löschen können: L'Abreuvoir (innen) und La Buvette (außen).

Was steht auf der Karte? Mousse, Aperitifs und Cocktails, darunter der"Mule Bretonne" (Calvados, bretonischer Cidre, Ingwerextrakt und Limette), der"Granita Chartreusito" (Chartreuse, Minze, Zitrone) oder der ausgezeichnete"Mojito de Maurice" (Génépi, Tannenlikör, brauner Zucker, Orangenbitter, frische Minze). Und wie heißt es so schön: Nie zwei ohne drei! Der Beweis dafür ist Cracra, ein Speakeasy (aufgrund der aktuellen Gesundheitslage sehr bald zu entdecken) mit von der Decke hängenden Schweinen.

Ach ja, das Wichtigste hätten wir fast vergessen: Pedzouille La Grange ist auch ein wunderbares Rooftop mit einem atemberaubenden Blick auf den unumgänglichen Eiffelturm.

Haben Sie also Lust, dank La Grange in den siebten Himmel zu steigen? Dann begeben Sie sich jetzt auf die Spitze des Novotel Porte de Versailles, um das neue Gourmet- und Festtagsabenteuer von Pedzouille in Paris zu entdecken.

Aufgrund der aktuellen gesundheitlichen Auflagen ist der Innenbereich des Restaurants derzeit nur für Hotelgäste zugänglich. Das Rooftop hingegen steht allen offen.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.