Les Petites Mains, Mittag- und Abendessen mit Blick auf den Eiffelturm in den Gärten des Palais Galliera

Jetzt, da sich die schönen Tage in der Hauptstadt dauerhaft durchgesetzt zu haben scheinen, ist es an der Zeit, die Sonne auf der Terrasse zu genießen, wenn möglich mit guten Speisen. Genau, die Gärten des Palais Galliera beherbergen wieder das Terrassenrestaurant Les Petites Mains. 600m2 Grünfläche mit Blick auf den Eiffelturm sind der ideale Ort, um bis zum 31. Oktober schöne Momente in der Sonne zu verbringen.

An der Spitze der Küche dieses vorübergehenden Tisches mit dem Rücken zum Modemuseum steht der Chefkoch Geoffrey Lengagne, der eine frühlingshafte und jodhaltige Speisekarte entwirft, auf der sonnengereiftes Obst und Gemüse sowie Meeresfrüchte eine wichtige Rolle spielen. Zum Mittagessen zunächst (ab 21. April) und zum Abendessen in einer zweiten Phase (ab 12. Mai) kann man all dies auf der Speisekarte, die sich je nach Anlieferung sehr häufig ändern wird, oder in Form von Mittagsmenüs genießen.

Vom Markt bis auf den Teller werden die farbenfrohen und frischen Rezepte von Geoffrey Lengagne auch die feinsten Schnäbel begeistern, sowohl bei den Anrichten als auch bei den Kombinationen, wie zum Beispiel bei diesem farbenfrohen und ultrafrischen Vol-au-vent von Zucchini, Minze, kandierten Zitronen und Blauschimmelkäse aus der Auvergne.

Zu diesen feinen Gerichten schlürft man einen Cocktail, der von dem Mixologen Sébastien Foulard, dem Gründer der Jefrey's Bar, kreiert wurde. Jedes Rezept, ob mit oder ohne Alkohol, ist eine Hommage an die schönsten Kleider aus der ständigen Sammlung des Modemuseums.

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Für den süßen Teil hat Les Petites Mains einen Chefpatissier engagiert, den man nicht mehr vorstellen muss, François Daubinet, der eine völlig neue Karte mit grafischen Desserts und gewagten Patisserien enthüllt. All das, was man sich wünscht, wenn man in der Sonne backt. Ein unverzichtbarer Halt in Ihrem Sommer!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.