Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, die Küche von Dominique Crenn zu probieren, aber noch nie die Gelegenheit hatten, nach San Francisco zu fliegen, dann könnte Ihnen das Folgende sehr gut gefallen. Die französische Drei-Sterne-Köchin wird ihr allererstes Restaurant in Frankreich eröffnen. Die seit vielen Jahren in den USA lebende Köchin plant, ihr neues Baby mit dem Namen Golden Poppy in Paris zu eröffnen. Sie müssen sich allerdings noch etwas gedulden, denn das erste Pariser Restaurant von Dominique Crenn ist für Juni 2023 angekündigt.
Für alle, die es nicht erwarten können, sei gesagt, dass Golden Poppy im 9. Arrondissement der Hauptstadt, genauer gesagt im La Fantaisie, zu finden sein wird. Das von dem Schweden Martin Brudnizki entworfene Hotel La Fantaisie ist das neue Pariser Haus der Leimotiv-Gruppe. Mit seinen 73 Zimmern und Suiten und dem Spa Holidermie bietet La Fantaisie " ein Konzept, das sich um die Pflanzenwelt dreht".
In der Gastronomie wird die Chefin Dominique Crenn die drei Restaurants des Hotels leiten, d.h. das mit Spannung erwartete Restaurant Golden Poppy, das Poppy Café und das Rooftop.
Hier wird man die Köstlichkeiten der pescetarischen kalifornischen Küche entdecken, die lokale französische Produkte in den Vordergrund stellt. Auf uns wartet die Vielfalt der kulinarischen Geschichte der Westküste, mit Gerichten wie :
Erwarten Sie Teller voller Originalität und Kühnheit, in einem echten kalifornischen Geist. Zum Beispiel Seeigel (eine kalifornische Spezialität), der durch Umami-Noten von Banane und Karamell verfeinert wird. Der von Martin Brudnizki entworfene Rahmen des Restaurants passt mit seinen hellen und warmen Farben perfekt zur Tischkultur.
Zur Erinnerung: Die Küchenchefin leitet drei Lokale - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn und Le Bar Crenn -, die alle in San Francisco ansässig sind. Im Jahr 2019 wird Dominique Crenn für ihr Restaurant L'Atelier Crenn drei Sterne im Guide Michelin erhalten; damit ist sie die erste Frau, die in den USA mit drei Sternen ausgezeichnet wird.
Können Sie es also kaum erwarten, die Türen von Golden Poppy, der ersten Adresse von Dominique Crenn in Paris, aufzustoßen? Wir sehen uns im 9. Arrondissement ab Juni 2023!
La Fantaisie, Hotel, Rooftop-Bar, Restaurant, Terrasse und SPA
La Fantaisie, das Juwel im Herzen des 9. Arrondissements von Paris, verbirgt einige schöne Überraschungen. Das Hotel, das aus der Verbindung zwischen der Leitmotiv-Gruppe und der talentierten Küchenchefin Dominique Crenn hervorgegangen ist, lädt uns zu einer entspannenden Gourmet-Tour auf der Rue Cadet ein. Ein grüner Innenhof und eine blumengeschmückte Rooftop-Terrasse stehen auf dem Entdeckungsprogramm. [Mehr lesen]
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. Juni 2023
Standort
Golden Poppy
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Weitere Informationen
Angekündigte Eröffnung im Frühjahr 2023
La Fantaisie, Hotel, Rooftop-Bar, Restaurant, Terrasse und SPA
