Seit Jahren schon schießen die Pizzerien in Paris aus dem Boden und sorgen für die ewige Debatte unter Feinschmeckern: römische oder neapolitanische Pizza? Bei Maker, das gerade seine zweite Adresse in Paris im 9. Arrondissement eröffnet hat, nachdem es sich 2019 im 2. Arrondissement niedergelassen hat, wird die Pizza auf amerikanische Art gegessen!
An der Spitze von Maker stehen die drei Brüder Sébastien, Alexandre und Jules Taurinya, die fünfte Generation einer Gastronomenfamilie, und ein gemeinsamer Freund des Trios, Romain Cabre. Ein Wunsch verbindet die vier Freunde: der Wille, den Parisern die amerikanische Pizza näher zu bringen, mit einem dünnen, knusprigen Teig von erstaunlicher ovaler Stärke, der natürlich hausgemacht ist und jeden Morgen vor Ort zubereitet wird.
Die Karte setzt auf Originalität, sowohl bei den Zutaten als auch bei der Art und Weise, wie man seine Pizza zusammenstellt. Maker bietet zum einen schlüsselfertige Rezepte, die sich das Team ausgedacht hat. Insgesamt finden sich acht Signaturrezepte auf der Karte, die alle zum Festpreis von 12,80 € angeboten werden, sowie eine aktuelle Pizza mit Raclettegeschmack - nein, Sie träumen nicht!
Darunter die sehr gute und vegetarische Garden of Love (Pestocreme, geriebener Mozzarella, Brokkoli, Kirschtomaten, Auberginen, Artischocken, Cream Cheese mit Knoblauch, rote Zwiebelpickles, Kürbiskerne), Charlie Brown (Sahne, geriebener Mozzarella, Champignons, Ziegenkäse, Auvergne-Blaukäse, roter Cheddar, Knoblauch-Cream Cheese, Feigenbalsamico, kandierte Tomaten), oder die freche Dallas Yeeeha! (Sahne, Mozzarella fior di latte, Pulled Pork, roter Cheddar, BBQ-Sauce, Crispy Onions). Außerdem ist es sogar möglich, eine Pizza halb und halb zu backen!
Die wahre Originalität von Maker liegt jedoch in den Pizzen, die von Ihnen nach Maß ange fertigt werden! Es liegt an Ihnen, aus fast fünfzig Vorschlägen für Proteine, Gemüse, Käse und Toppings Ihre ideale Pizza zusammenzustellen. Und damit jeder nach Herzenslust und ohne zu rechnen schlemmen kann, werden die DIY-Pizzen auch für 12,80 € angeboten, unabhängig von der Anzahl der gewählten Zutaten!
Neben dem selbstgemachten Teig bezieht Maker seine Zutaten so weit wie möglich aus der Region. Der Rest kommt direkt aus dem Stiefel: San Marzano-Tomaten für die hausgemachte Soße und Fior di Latte-Mozzarella aus Apulien für den Boden; Fleisch von Boucheries Nivernaises, bretonisches Pulled Pork, geräuchertes Entenfilet und amerikanischer Cream Cheese mit Knoblauch.
Kurzum, eine Pizzeria, die mittags bereits von den Arbeitern des Viertels gestürmt wird, die von den niedrigen Preisen und den guten Produkten angezogen werden. Ein kleiner Tipp von uns: Lassen Sie sich die Pizzadillas nicht entgehen, eine würzige Mischung aus Pizza und Quesadilla, die mit Käse, Pulled Pork, Jalapenos und eingelegten Paprikaschoten gefüllt ist.
Kommen wir im Laufe der Woche dort vorbei?
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Maker
6 Rue Saint-Lazare
75009 Paris 9
Tarife
€12.8
Offizielle Seite
maker.pizza
Reservierungen
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