Lust auf mexikanische Aromen? Das trifft sich gut! Nur wenige Monate nach der Eröffnung einer ersten Adresse im Marais-Viertel eröffnet El Vecino eine zweite Taqueria im Viertel Saint-Honoré. Auf dem Programm steht eine hausgemachte Küche in der reinsten Tradition des mexikanischen Streetfoods. Das ist an sich nicht verwunderlich, denn die Teams, die El Vecino leiten, sind keine geringeren als die des Restaurants Inka und der La Mezcaleria!
Der Ursprung von El Vecino liegt in dem Wunsch, das mexikanische gastronomische Erbe zu respektieren und es über die Grenzen Lateinamerikas hinaus leuchten zu lassen, indem man authentische Tacos aus hausgemachten Tortillas und originelle Rezepte anbietet, die die mexikanische Küche in all ihrer Vielfalt erforschen, um sie zu garnieren. Denn der Taco, der heute in die ganze Welt exportiert wird, wurde im Laufe der Jahre auch stark überstrapaziert!
Bei El Vecino kann man den Taco unterwegs, zum Mitnehmen, vor Ort oder auf der Terrasse im Winter wie im Sommer genießen; diese kleinen Maistortillas werden jeden Tag vor Ort hergestellt und mit Aromen aus anderen Ländern garniert. Zum Begießen wählt man Corona vom Fass, Longdrink-Cocktails, die vom Team der Mezcaleria zubereitet werden, aber auch das Lieblingsgetränk der Einheimischen, den Michelada, einen typisch mexikanischen Cocktail auf Bierbasis.
Eine Taqueria mit zeitgenössischer Note, gestaltet von Ekaterina Goncharova, die bereits für die Dekoration der Malicia - der versteckten Bar der Mezcaleria - und des Speakeasy Rehab verantwortlich zeichnet, und ein kleines Stück Mexiko mitten in Paris!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 20. Dezember 2021
Standort
El Vecino
254 Rue St Honoré
75001 Paris 1
Offizielle Seite
www.elvecino.fr
Reservierungen
www.elvecino.fr
