Kuccini, die Pariser Osteria mit "cicchetti" zum Teilen

Das Kuccini befindet sich in der Rue Saint-Denis im 2. Arrondissement von Paris und hat sich durch seine typischen und kreativen italienischen Spezialitäten in halben oder großen Portionen einen Namen gemacht.

Reservieren Sie telefonisch unter 0183567664 oder online.

Was wir hier lieben, ist die Entdeckung verschiedener Welten der italienischen Gastronomie auf kleinen Tellern, die verschiedene lokale italienische Spezialitäten vereinen: die Cicchetti. Die Venezianer lieben es, mehrere Gerichte in halben Portionen zu bestellen, um mit Freunden ein fröhliches und schmackhaftes Geschmackserlebnis zu teilen: Von Antipasti über Pasta und Risotto bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten kann man hier die ganze Bandbreite der italienischen Gastronomie entdecken.

Die vom Architekten des Maison Plisson entworfene Dekoration bietet in einer sehr schlichten Atmosphäre eine originelle Weinbibliothek, einen schönen Gästetisch am Eingang und eine Struktur aus zentralen Stahlträgern, die ihre Wirkung entfaltet, indem sie den Saal trägt...

Es ist hell mit dem Erkerfenster zur Straße hin und einer warmen Beleuchtung durch Designer-Glühbirnen entlang des Saals. Die offene Küche vervollständigt die sehr entspannte Atmosphäre des Lokals. Der Küchenchef AMER ist ein leidenschaftlicher Koch und hat viele Jahre Erfahrung in Italien gesammelt.

Als Vorspeise ist es unmöglich, nicht von den Calamari in Insalata angezogen zu werden, da der angenehme Geruch von mariniertem Tintenfisch, der auf der Plancha gegrillt wird, den Raum erfüllt, wenn er bestellt wird. Der Tintenfisch wird in seiner Cassolette serviert und zergeht auf der Zunge, die Würze ist herrlich!

Die Crunchy Polenta mit Steinpilzen und Parmesancreme, eine Kuccini-Kreation, ist der "must try" des Hauses, knusprig/schmelzend, voller Aromen und ein toller Wintergenuss.

Das Lieblingsgericht der Gäste des Kuccini ist das Terra & Mare-Risotto, ein Rezept, das von der italienischen Stadt Bari an der Adria inspiriert ist und eine köstliche Kombination aus Gambas und Spianata darstellt.

Den zahlreichen Meinungen im Internet zufolge gehört der Klassiker unter den Klassikern, Spaguetti à la carbonara mit Guanciale (Schweinebacken), zu den besten in Paris.

Bei den Gerichten sind wir ganz verrückt nach dem Pavé de saumon frais mi-cuit au Sesame noir, einem diätetischen römischen Rezept, mit einem Salat mit Zitrusfrüchten und Minze...

Eine weitere Spezialität, die zu den typischen italienischen Gerichten gehört, ist das berühmte Mailänder Schnitzel! Schriften aus der Küche des antiken Roms, die etwa aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. stammen, weisen darauf hin, dass die Römer dieses Gericht aus dünn geschnittenem, paniertem und frittiertem Fleisch liebten, und Kuccini macht ihm in seiner Speisekarte alle Ehre.

Wie könnte man nicht mit einem frischen, cremigen, luftigen, leichten und nicht zu süßen Tiramisu enden - eine Delikatesse, die man sich gerne gönnt.

Sehr typisch sind auch die mit Ricotta/Pistazie gefüllten Cannoli, eine absolute Delikatesse, die Sie unbedingt probieren sollten, zusammen mit der fließenden Schokolade, die Sie im letzten Moment selbst gießen müssen.

Die Vorspeisen kosten je nach Größe zwischen 12 und 23 €, Pasta und Risotto zwischen 13 und 26 €, Fleisch- oder Fischgerichte zwischen 22 und 28 € und Desserts ab 10 €. Die treue Kundschaft und der freundliche Empfang durch die jungen Giuseppe und Max machen Kuccini zu einer schönen Osteria in Paris!