Blossom, eine idyllische Terrasse im Herzen von Paris

• Ein geheimer Garten

Zwischen der Place de la Concorde und dem Faubourg Saint-Honoré liegt ein geheimer Garten.
Vasen aus Anduze, Palmen, Kaskaden aus Efeu, Aronstab und weißen Hortensien ... Inmitten des städtischen Treibens überrascht der Ort durch seine Ruhe und seinen bukolischen Charme. Lassen Sie sich vom Wasser der Springbrunnen wiegen und gönnen Sie sich einen Moment der Flucht, während eines Mittagessens zwischen Schatten und Sonne oder in der sehr romantischen Atmosphäre eines Abendessens.

• Der Geschmack der Natur

Die Küchenchefin Anaïs Foray bekennt sich mehr denn je zu ihrer Liebe zur Natur. Lokale, verantwortungsvolle und saisonale Produkte stehen im Vordergrund. Diese ethische Küche hat dem Blossom übrigens das Ecotable-Siegel eingebracht.

Canette de Challans, Poulet du Gâtinais, Langustinen und Herzmuscheln aus der Bretagne... die Herkunft des Fleisches und der Meeresfrüchte wird sorgfältig ausgewählt, um die Umwelt zu respektieren und eine optimale Qualität zu gewährleisten.

Das Obst und Gemüse stammt von regionalen Bauernhöfen, und die Pflanzen werden von der Beilage zur Inspiration für die kulinarischen Kreationen. Mit mehr als 16 verschiedenen Gemüsesorten und unzähligen Kräutern, Früchten und Blumen ist die Speisekarte eine wahre Hymne an den Garten. Mit ihren unzähligen Aromen, Düften und Farben bietet sie die ganze Frische und Fülle eines Gemüsestandes.

Der Salat Toute Verte ist eine echte Ikone des Blossom und bietet eine Schale Chlorophyll, die mit einer Kräuter- und Fruchtsauce angemacht wird, deren Geheimnis die Chefin hütet. Ein purer Genuss!

Die Vorspeisen werden auf kleinen oder großen Tellern serviert und können als Hauptgericht zu einem leichten, frischen Mittagessen verarbeitet werden. Die Hauptgerichte vereinen Feinheit und Großzügigkeit.

Für einen schönen Moment der Geselligkeit bietet sich das Poulet fermier du Gâtinais mit süßem Senf und Estragon an, das mit einem Frikassee aus neuen Kartoffeln mit Rosmarin geteilt werden kann.

Von der roten Fruchtsuppe mit Rosen und Jasminblüten bis zum Saint-Honoré, dem Signature-Dessert des Blossom, reichen die Desserts von leicht bis köstlich, aber immer mit einer exquisiten Delikatesse.

Die Tagesmenüs, die je nach Marktlage erneuert werden, ermöglichen es, die Küche des Blossom zu leichten Preisen zu entdecken, ab 42€ für ein Menü aus Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert.

Die Getränkekarte bietet neben Saftcocktails, die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen, eine schöne Auswahl an Bio-Weinen.

Von Schorlen und Cocktails bis hin zu Digestifs und Kräutertees sind pflanzliche und blumige Aromen der rote Faden einer Kollektion von Elixieren. Viele Gründe, um sich zu entspannen und die Süße eines Rendezvous im Blossom zu genießen.