Die Crêperie Cavrosa in Chevreuse liegt an einer Kreuzung inmitten von Feldern und birgt viele Vorteile. Zwischen Mesnil-Saint-Denis und Saint-Rémy-Lès-Chevreuse, unweit des Schlosses La Madeleine, entdecken wir diesen charmanten Ort, der sich ideal für ein Essen mit der Familie, eine süße Pause oder einen Zwischenstopp auf Ihrer Motorradtour eignet.
Die Crêperie Cavrosa befindet sich im Relais Saint-Laurent, einer ehemaligen Poststation, die zu Gästezimmern und Eventlokalen umgebaut wurde. Wir wollen uns nichts vormachen: Wenn man hier ankommt, hat man das Gefühl, mitten im Nirgendwo zu sein, umgeben von viel Grün. Der gute Punkt ist, dass das Restaurant und seine Zimmer einen großen kostenlosen Parkplatz haben, sodass man nicht nach Plätzen suchen muss, was vor allem für Personen mit eingeschränkter Mobilität perfekt ist.
Der Parkplatz liegt zwar etwas außerhalb, ist aber trotzdem oft voll, was uns aufhorchen lässt. Wenn Sie kommen möchten, sollten Sie reservieren, denn die Adresse ist bekannt, hat ihre Stammgäste und ist oft ausgebucht. Die Reservierung ist ganz einfach: Sie gehen online und wählen Ihren Tag und Ihre Zeit aus. Sobald Sie Ihre Reservierung per E-Mail bestätigt haben, können Sie sicher sein, dass Sie Ihren Tisch bekommen.
Die Dekoration ist eine Mischung aus einer typisch bretonischen Crêperie und einem Landgasthof. Holzbalken, ein zentraler Kamin, Holztische und Steinpilze auf den Tischen sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Nur das Motorrad, das an einer Wand thront, sorgt für einen originellen Touch und zeugt von der Leidenschaft der Besitzer. Vielleicht ist das einer der Gründe, warum dieser Spot bei Motorradfahrern auf Tour so beliebt ist.
Im La Cavrosa werden lokale Produkte aus dem Departement Yvelines angeboten. Das Mehl stammt zum Beispiel von La Ferme de la Budinerie in Cernay-la-Ville. Die Würste kommen vom nahegelegenen Bauernhof, wodurch aus dem einfachen Galette mit Landwurst ein guter Gourmet-Crêpe wird, der schmeckt. Außerdem sind die meisten Produkte biologisch, was den Unterschied ausmacht! Die Galettes und Crêpes sind großzügig und die angebotenen Optionen sind originell.
Wir lieben die Saint-Paterne mit geräucherter Entenbrust, Ziegenkäse, Walnüssen, Birnen, Honig und einem Salat. Die Jugendlichen schwärmen für den großzügigen Breizh-Burger, der Hacksteak, geriebenen Emmentaler, Tomaten, Zwiebeln und Cheddar-Käse vereint, was am Ende wie ein Burger aussieht. Der Reblochon mit Grenaillekartoffeln, Käse und Speck ist schön prall, während der Cavrosa mit Chorizo, Ei, Schalotten und Crème fraîche mit Genuss verschlungen wird.
Die Fladen sind gut durchgebacken, knusprig und nach Bedarf belegt, man verbringt eine gute Zeit dort. Man begleitet das Ganze mit guten Schalen Cidre fermier und schon geht es uns gut. Zum Nachtisch entführen uns die Weizenpfannkuchen auf alle Inseln der Bretagne, von Belle Ile mit ihren zartschmelzenden Äpfeln und dem Karamell mit gesalzener Butter über die Ile de Batz mit ihren Bananen, dem Ahornsirup und der hausgemachten Schlagsahne, es gibt schöne Reisen zu machen. Wir entscheiden uns für die ausgezeichnete Île de Molène mit ihren Bananen, ihrem hausgemachten Karamell mit gesalzener Butter und ihrem flambierten Rum. Rechnen Sie mit rund 12 € für die Galette gourmande und 5 bis 9 € für die süße Version.
Gönnen Sie sich also einen Gourmet-Ausflug nach Chevreuse?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 19. März 2024
Standort
Crêperie Cavrosa
undefined Route de Saint-Lambert
78470 Saint Remy les Chevreuse
Tarife
Galettes: €4 - €14
Crêpes: €4.5 - €8.9
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Reservierungen
creperiecavrosachevreuse.eatbu.com
Weitere Informationen
Täglich außer montags und sonntags mittags und abends geöffnet.
