Αν είστε οπαδός των κορμών παγωτού, μην ψάχνετε άλλο. Βρήκαμε τις τέλειες δημιουργίες για να ικανοποιήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες αυτή την εορταστική περίοδο. Και τα χρωστάμε όλα στον David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier και επικεφαλής του Glacerie Paris!
Για άλλη μια φορά φέτος, ο επικεφαλής παγωτατζής έβγαλε όλα τα φτερά και έβγαλε όλα τα εμπόδια, προσφέροντας όχι ένα, όχι δύο, αλλά 6 Yule logs, 4 nomad logs που μπορούν να σταλούν οπουδήποτε στη Γαλλία, και ακόμη 3 Envies στο στυλ των ανεπανάληπτων μυστηρίων που καταβροχθίζαμε ως παιδιά.
Για αυτή τη νέα χριστουγεννιάτικη συλλογή, καταργούμε τις ενώσεις και τα ιδιόρρυθμα σχέδια των προηγούμενων ετών! Από την 1η έως τις 31 Δεκεμβρίου, ο David Wesmaël επιστρέφει στην απλότητα και στα μεγάλα κλασικά γαλλικά γλυκά σε μια έκδοση παγωτού, μια πραγματική επιστροφή στις ρίζες.
Το πραγματικό μπόνους; Μια μορφή ημερολογίου για κάθε δημιουργία, διαθέσιμη από τις αρχές Δεκεμβρίου, ώστε να μπορείτε να κάνετε μερικές σπουδαίες ανακαλύψεις πριν από τη μεγάλη μέρα!
Αυτό το κούτσουρο φτιάχνεται με παγωτό από fromage blanc από το Hauts-de-France, κρέμα και κομπόστα δύο λεμονιών από το Menton, στυμμένη καραμέλα λεμονιού, ψημένο ψωμί φουντουκιού και μαλακή καραμελωμένη ιταλική μαρέγκα.
Σερβίρει 6 άτομα: €62
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2023 στο κατάστημα
Αυτός ο κορμός παγωτού συνδυάζει όλους τους κώδικες και τις γεύσεις του παραδοσιακού Saint Honoré. Ένας γκουρμέ συνδυασμός παγωτού βανίλιας chiboust και ζύμης choux που ολοκληρώνεται με καραμέλα βανίλιας, τραγανή ζύμη feuilletine και chantilly βανίλιας Μαδαγασκάρης ποσέ.
Σερβίρει 6: €62
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2023 στο κατάστημα
Πρόκειται για την πιο αγνή παράδοση του παγωτού vacherin glacé που ερμηνεύεται με σύγχρονο τρόπο, συνδυάζοντας το παγωτό βανίλια της νήσου Réunion με τον νικηφόρο συνδυασμό μάνγκο, φρούτων του πάθους και μουρούζας, που ολοκληρώνεται με γαλλική μαρέγκα και chantilly βανίλιας της νήσου Réunion.
Σερβίρει 6: 62 ευρώ
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2023 στο κατάστημα
Η γλυκύτητα ενός παγωτού με πραλίνα φουντουκιού της Βρετάνης σε συνδυασμό με μια καραμέλα από αγνά φουντούκια και τραγανή πραλίνα σε ένα μαλακό, τραγανό γλυκό choux.
Σερβίρει 6: 62 ευρώ
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2023 στο κατάστημα
Αυτός ο κορμός 100% σοκολάτας συνδυάζει όλες τις δυνατές υφές και γεύσεις σοκολάτας: μια τραγανή πραλίνα σοκολάτας 70% μαύρης σοκολάτας, μια κρέμα σοκολάτας 64% μαύρης σοκολάτας, ένα σορμπέ πολύ κακάο, ένα παγωτό 70% μαύρης σοκολάτας Βενεζουέλας, γλάσο κακάο και σοκολατένιες πινελιές και διακοσμήσεις.
Σερβίρει 6: €62
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2023 στο κατάστημα
Για άλλη μια φορά φέτος, ο David Wesmaël προσφέρει νομαδικά κούτσουρα που μπορούν να σταλούν οπουδήποτε στη Γαλλία. Στο μενού: το κούτσουρο Mysterium , με γεύσεις βανίλιας και μαλακής καραμέλας βανίλιας, γαλλικής μαρέγκας, με καραμελωμένα καβουρδισμένα φουντούκια- το κούτσουρο Cofea, σαν παγωμένη Όπερα, με παγωτό καφέ Arabica από την Αραβική Χερσόνησο, σε συνδυασμό με κρέμα γκανάς μαύρης σοκολάτας και μπισκότο εμποτισμένο σε δυνατό καφέ , το κούτσουρο Fructus με παγωτό μάνγκο βανίλια, σορμπέ 4 κόκκινων φρούτων και παγωτό βανίλια- και το κούτσουρο Cacaotica, για τους λάτρεις της σοκολάτας, φτιαγμένο με παγωτό μαύρης σοκολάτας Madong 64% κακάο, σορμπέ μαύρης σοκολάτας, πραλίνα αμυγδάλου με αποξηραμένα φρούτα και μαλακό ντακουάζ φουντουκιού.
Σερβίρει 6: 42 ευρώ
Παραγγελία από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2023
Διαθέσιμο από 1 Δεκεμβρίου 2023
Παράδοση σε όλη τη Γαλλία μέσω του "Pourdebon".
Ο David Wesmaël δημιούργησε επίσης μια σειρά από 3 Envies, στο ύφος των μυστηρίων της παιδικής μας ηλικίας, με γεύσεις βανίλιας και καραμέλας, φιστικιού Σικελίας και φράουλας Phalempin ή καφέ εσπρέσο βανίλιας και σοκολάτας, που περιβάλλεται από φουντούκια, καραμελωμένα φιστίκια ή ροκανίδια ακατέργαστης σοκολάτας.
Καλή εορταστική περίοδο!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Δεκέμβριος 2023
Θέση
La Glacerie Παρίσι
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Πρόσβαση
M°1 και 11 Hôtel de Ville
Επίσημη ιστοσελίδα
www.laglacerie.fr
