Οι υπέροχες βασιλόπιτες από τη Maison Caftet 2026

Ανακαλύψτε τις γαλέτες των μάγων από τη Maison Caffet για το 2026, που φέτος μας παρουσιάζουν δύο καινοτομίες για την Μαρκίζα. Ο pastry chef Pascal Caffet, κορυφαίος τεχνίτης στην Γαλλία, μας ταξιδεύει σε έναν κόσμο παραμυθένιο με τη Galette Pomm'Envoûtée, μια δημιουργία με μήλο που θυμίζει το σύμπαν της Χιονάτης, ενώ η κλασική λεπτή γαλέτα με αμύγδαλο παραμένει πιστή στην παράδοση.

Η Galette Pomm'Envoûtée ξεχωρίζει για την πρωτότυπη της ιδέα. Κρυμμένη κάτω από μια αφράτη ζύμη βούτυρου, αποκαλύπτει μια λιώνουσα μήλο-συνταγή με ψημένα φέτες μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ενώ το όλο ήρθε με ένα τραγανό crumble αμυγδάλου που δίνει επιπλέον κριτσανιστότητα. Στο κέντρο, μια μήλο σχηματισμένη στο μύλο ζάχαρης δίνει μια γοητεία στην παρουσίαση. Αυτή η δημιουργία γιορτάζει την απλότητα του φρούτου, παίζοντας με τις υφές: το τραγανό φύλλωσα, η γλυκύτητα της μους και η απολαυστικότητα του crumble. Ένας όμορφος τρόπος να ξαναφανταστείς την παραδοσιακή γαλέτα με ένα φρούτο της εποχής.

Για τους λάτρεις της παράδοσης, η μυρωδιά με φύλλο και φιλέτο αμυγδάλου παραμένει μια αξιόπιστη επιλογή στα Caffet. Το τραγανό, flaky φύλλο κρύβει μια πλούσια, κρεμώδη κρέμα αμυγδάλου, φτιαγμένη με πρώτης ποιότητας αμύγδαλα, βούτυρο εξαιρετικής ποιότητας, ζάχαρη και αυγά, με μια πινελιά ραμ για να ενισχύσει τις γεύσεις. Κάθε μπουκιά συνδυάζει ιδανικά το πλούσιο άρωμα του αμυγδάλου με την ελαφρότητα του φύλλου. Η βασιλόπιτα όπως αρέσει σε εμάς, απλά και όμορφα.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες προσφορές αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και στη Γαλλική Ίλ-ντε-Φρανς, από τις 22 έως τις 28 Δεκεμβρίου 2025

Πού μπορείτε να βρείτε τις βασιλόπιτες Caffet για το 2026;

Οι δύο βασιλόπιτες, που επαρκούν για 4 έως 6 άτομα, μπορείτε να τις προμηθευτείτε από 35 ευρώ. Θα είναι διαθέσιμες από την 1η Ιανουαρίου 2026 σε όλα τα καταστήματα της Maison Caffet καθώς και μέσω του ηλεκτρονικού τους καταστήματος. Αν ψάχνετε μια καλή ιδέα για την Πρωτοχρονιά των Θεοφανείων, σας προτείνουμε να κάνετε προπαραγγελία της βασιλόπιτας από νωρίς, για να είστε σίγουροι ότι δεν θα χάσετε αυτήν την ιδιαίτερη στιγμή.

Το σπίτι παρουσιάζει επίσης μια συλλογή από αποκλειστικά φιογκάκια, με δύο παιχνιδιάρικους μικρούς αρκούδους που μοιράζονται ένα κομμάτι βασιλόπιτας, καθώς και τρία συλλεκτικά μοντέλα για να συνεχιστεί η μαγεία της Φαινομένης. Για τους γλυκατζήδες, οι Θησαυροί των Βασιλιάδων επιστρέφουν: αυτά τα θρεπτικάpure αμυγδαλόπαστα σε περίβλημα απόαξιόλογο μαύρο σοκολάτα 70% από Βενεζουέλα και Μαδαγασκάρη, διατίθενται σε συσκευασίες των 75γρ από 10 ευρώ και θα είναι διαθέσιμα και από την 1η Ιανουαρίου.

Η ποιότητα του Caffet, μια καθημερινή δέσμευση

Ο Pascal Caffet, συνοδευόμενος από τον έμπειρο συνεργάτη του Jean-Christophe Jeanson, πρώην αρχιζαχαροπλάστης της Lenôtre, διατηρεί σταθερά υψηλά πρότυπα ποιότητας σε όλα τα προϊόντα του. «Το μεγαλύτερό μου κίνητρο είναι ότι, είτε φτιάχνουμε 200 είτε 10.000 μακαρόν μερ, όλοι πρέπει να έχουν ακριβώς την ίδια γεύση», υπογραμμίζει ο διακεκριμένος ζαχαροπλάστης, ανακηρυγμένος Μέγας Τεχνίτης της Γαλλίας. Η αναζήτηση της τελειότητας περνάει μέσα από την επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών και τη χρήση παραδοσιακών μεθόδων εργασίας, αποφεύγοντας πάντα την εύκολη λύση της μαζικής βιομηχανικής παραγωγής.

Εν κατακλείδι, αν αναζητάτε μια πρωτότυπη βασιλόπιτα ή μια κλασική εκδοχή άψογα φτιαγμένη για να τιμήσετε την Εορτή των Τ###Αγεμένων το 2026, σας πάμε στο Caffet. Τα καταστήματα βρίσκονται στο Παρίσι και στην Περιφέρεια Ιλ-ντε-Φρανς, και μπορείτε επίσης να παραγγείλετε άμεσα μέσω διαδικτύου στο maison-caffet.com και να σας την παραδώσουν στο σπίτι.