Egg Factory, το πρώτο ταχυφαγείο εξειδικευμένο στα αυγά - Οριστικά κλειστό

Οι λάτρεις των αυγών σε κάθε μορφή τους συγκεντρώνονται στο Egg Factory, το πρώτο ταχυφαγείο ειδικευμένο στο αυγό, στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Μια ευκαιρία να απολαύσουν νόστιμα μπέργκερ φτιαγμένα με ψωμάκια από αυγά.

Τα αυγά με κάθε δυνατή εκδοχή… Αυτό προτείνει το Egg Factory, εστιατόριο «Γκουρμέ γρήγορο φαγητό» στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το concept; Όπως και στο Birdy Hamburgers, η ιδέα του εδικού εστιατορίου γεννήθηκε κατά τη διάρκεια μίας παραμονής στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου τα αυγά συνήθως σερβίρονται σε ένα μπαγκελ ή σε κρουασάν μαζί με τυρί και κρέας. Μία φυσικά προσαρμοσμένη ιδέα στις παριζιάνικες γεύσεις, που κάνει αυτή τη γαστρονομική εμπειρία ακόμη πιο αφράτη επιλέγοντας να σερβίρεται σε ψωμί brioche.

Για να φτιάξει κανείς το μπέργκερ του, προσφέρονται πολλές ποικιλίες φρέσκων υλικών: τσιένταρ, κρεμμύδια, μπέικον, κρέμα τυριού, αβοκάντο, σολομός… Το απόλυτο των υλικών για μπέργκερ. Όσον αφορά τα αυγά, ώστε να «σερβίρουμε το καλύτερο από τα καλύτερο», όλα τα προϊόντα προέρχονται από φάρμες, με την ένδειξη Label Rouge, από κότες ελευθέρας βοσκής. Ακόμη και η μαγιονέζα και τα γλυκά (εκτός από το ψωμάκι με Nutella) είναι χειροποίητα.

Η ποιότητα των προϊόντων αποτελεί για τον Benjamin Kam, διευθυντή του καταστήματος, μια ιερή προτεραιότητα: «Σήμερα η εικόνα της ταχυφαγίας συνήθως συνδέεται με το ανθυγιεινό φαγητό», εξηγεί. Και προσθέτει: «Θέλω να ανατρέψω αυτήν την εικόνα και να καλύψω τις ανάγκες ενός αστικού κοινού που βιάζεται, νέου, δυναμικού και συνειδητοποιημένου σχετικά με τη διατροφή, προσφέροντας μια γρήγορη και ποιοτική εξυπηρέτηση».

Δοκιμάσαμε ορισμένα burgers... Η γνώμη μας; τα λατρέψαμε! Είτε πρόκειται για το bun Avocado είτε για το bun Cheese, τα αυγά συνοδεύουν τέλεια το μπέικον, το αβοκάντο ή τον κιμά. Τα μπέργκερ είναι σχετικά ελαφριά και οι τηγανιτές, φτιαγμένες όπως στο Βέλγιο και κατά 100% σπιτικές, είναι απλά εκτός συναρπαστικής γεύσης.

Σάντουιτσ που φτιάχνονται κατά παραγγελία, για να τα απολαμβάνετε εδώ ή να τα πάρετε μαζί σας, και μπορούν να πωληθούν μεμονωμένα ή σε μενού με ποτό και/ή συνοδευτικό. Κι για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, τα σάντουιτς μπορούν να μεταμορφωθούν σε σαλάτα, ώστε να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα. Ιδανικό όταν έχετε μια μικρή πείνα… Πάμε, φίλοι;