Εστιατόριο Κλεώ : μια γαστρονομική κουζίνα στην καρδιά του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού

Με την έναρξη της σεζόν, οι Παριζάνοι επανέρχονται στις συνήθειές τους και στα αγαπημένα τους στέκια. Στην καρδιά του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού, λίγα βήματα από τα Invalides, Cléo επιβάλλεται ως μια ωραία διεύθυνση για να παρατείνει τις τελευταίες καλοκαιρινές μέρες και να καλωσορίσει ήπια το φθινόπωρο.

Κρυμμένο μέσα στο Narcisse Blanc Hôtel & Spa, αυτό το γαστρονομικό εστιατόριο στο Παρίσι μαγεύει εξίσου από την ποιοτική γαστρονομική κουζίνα και τη φρέσκια εποχικότητα του σεφ Αλέξανδρου Σεμπερέ και από τη βεράντα με δέντρα, μια πραγματική παύση ηρεμίας στην περιοχή. Προσθέστε το μπαρ κοκτέιλ Léopold, διακριτικό και ήσυχο, και έχετε μια διεύθυνση που αξίζει να θυμάστε για ένα μεσημεριανό γεύμα για δουλειά, ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα ποτό στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Αυτό το είδος ήσυχου, οικείου εστιατορίου στο Παρίσι, όπου εύκολα φαντάζεσαι ότι θα καθίσεις για λίγο παραπάνω, μακριά από τον θόρυβο των μεγάλων τουριστικών μπρασεριών της γειτονιάς.

Ποιος είναι ο Αλεξάντερ Σεμπερέ, ο σεφ του εστιατορίου Κλεώ;

Αδιαμφισβήτητα είναι μία από τις καλύτερες αφορμές να γνωρίσετε το Cléo: η κουζίνα του σεφ Αλέξανδρου Σεμπερέ. Εκπαιδεύτηκε σε πολλές σπουδαίες γαλλικές γαστρονομικές οικίες, ιδίως δίπλα στον Christian Constant και τον Alain Ducasse, και πέρασε από το Plaza Athénée και τα Les Ombres. Σήμερα ο Αλέξανδρος Σεμπερέ προτάσσει μια προσωπική, ειλικρινή και σύγχρονη κουζίνα.

Η υπογραφή του: μια εποχιακή γαστρονομική κουζίνα, ευαίσθητη στους παραγωγούς και καθοδηγούμενη από τις ανακαλύψεις του. Ακρίβεια στα καρυκεύματα, σάλτσες που καθορίζουν την ταυτότητα, προϊόντα προσεκτικά επιλεγμένα και συνδυασμοί μερικές φορές απρόσμενοι που συνθέτουν το πορτρέτο ενός αφοσιωμένου σεφ, όπου η κουζίνα παραμένει ευανάγνωστη και προσιτή.

Μια προσέγγιση που γοητεύει τόσο τους λάτρεις της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας που αναζητούν καινούργιες γεύσεις όσο και τους περιέργους, για τους οποίους τα μεγάλα εστιατόρια μερικές φορές φαίνονται επιβλητικά.

Με την άφιξη του φθινοπώρου, η προσοχή στη σεζόν έχει πλέον νόημα: τα προϊόντα εξελίσσονται σταδιακά και συνοδεύουν τη μετάβαση από τις τελευταίες καλοκαιρινές γεύσεις σε μια κουζίνα πιο φθινοπωρινή.

Πού να φάτε μεσημεριανό στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού; Το τραπέζι στο εστιατόριο Κλέο

Για όσους αναζητούν πού να φάνε μεσημεριανό στο 7ο διαμέρισμα, κοντά στα Invalides, στην περιοχή La Tour-Maubourg ή στο Μουσείο Ροντέν, το Cléo προσφέρει ένα γαστρονομικό μενού που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το μεσημέρι.

Από Τρίτη έως Παρασκευή από τις 12:00 έως τις 13:45, και το σαββατοκύριακο από τις 12:30 έως τις 13:45, ο κατάλογος διακρίνεται για την απλότητα: μία επιλογή από τον κατάλογο και δύο πακέτα γευστικής πρότασης, 48 ευρώ για ορεκτικό-κύριο ή κύριο-επιδόρπιο, και 58 ευρώ για ορεκτικό-κύριο-επιδόρπιο.

Το μενού εξελίσσεται με τις παραλαβές και τις ανακαλύψεις του σεφ. Η εποχή δεν αποτελεί ένα απλό διακοσμητικό στοιχείο: καθοδηγεί πραγματικά την κουζίνα. Κατά την εφετινή επιστροφή στο Παρίσι, τα τελευταία καλοκαιρινά προϊόντα συνυπάρχουν σταδιακά με τις πρώτες γεύσεις του φθινοπώρου, ακολουθώντας τον ρυθμό των παραγωγών και τις έμπνευσεις του Αλεξάντρ Σεμπερέ.

Μια πρόταση που κάνει το Κλεώ μια απαραίτητη στάση για ένα γεύμα εργασίας στο Παρίσι, ένα επαγγελματικό ραντεβού ή απλώς ένα γκουρμέ μεσημεριανό στην έβδομη συνοικία.

Το βράδυ: γευσιγνωστικά μενού πέντε ή επτά πιάτων, με εναλλακτική χορτοφαγική επιλογή

Το βράδυ, από Τρίτη έως Κυριακή, από τις 19:00 έως τις 21:00, το τραπέζι προσφέρει μια πιο εμβυθιστική εμπειρία με τα μενού γευσιγνωσίας σε 5 ή 7 πιάτα.

Το μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων διατίθεται στα 98 ευρώ, ενώ η αντίστοιχη εμπειρία επτά πιάτων κοστίζει 148 ευρώ. Διατίθενται επίσης ζευγάρια φαγητού και κρασιού από 66 ευρώ.

Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο: η πλήρως χορτοφαγική έκδοση, που σας δίνει την ευκαιρία να γνωρίσετε το σύμπαν του Αλεξάνδρα Σεμπερέ μέσα από μια γαστρονομική πρόταση εστιασμένη στο φυτικό.

Μια εμπειρία σχεδιασμένη για όσους αναζητούν ένα γαστρονομικό εστιατόριο με μενού γευσιγνωσίας στην καρδιά του Παρισιού—aυτο για να γιορτάσουν τα γενέθλιά τους, για ένα ρομαντικό δείπνο ή για να υποδεχτούν πελάτες, αλλά και απλώς για να ανακαλύψουν έναν σύγχρονο γαλλικό γαστρονομικό ήχο.

Μια ταράτσα γεμάτη πράσινο, ήσυχη και ιδιωτική, στην καρδιά του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού

Ένα από τα πλεονεκτήματα του Cléo είναι η καταπράσινη, κρυφή αυλή του, την οποία το εστιατόριο αποκαλύπτει ακριβώς απέναντι από την αίθουσα.

Σε μια γειτονιά τόσο πολυσύχναστη όσο το 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, το να βρεις μια ήσυχη βεράντα κοντά στα Ινβάλντ δεν είναι αυτονόητο. Μακριά από τον θόρυβο και τη φασαρία, αυτή η βεράντα με πράσινο επιτρέπει να απολαύσεις τις όμορφες ημέρες του Σεπτεμβρίου, ένα γεύμα στον εξωτερικό χώρο ή τις τελευταίες ήπιες βραδιές της σεζόν.

Μία πραγματική παύση μακριά από τη φασαρία των πολυσύχναστων βεραντών γύρω από τον Πύργο του Αϊφελ, το Champ de Mars και τα Invalides.

Με την έναρξη της σεζόν και ενώ το καλοκαίρι συνεχίζεται στο Παρίσι, είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για να το απολαύσετε. Συνιστούμε να κλείνετε τραπέζι από νωρίς και να ζητήσετε θέση στον εξωτερικό χώρο, όταν ο καιρός το επιτρέπει.

Ένα ρομαντικό και οικείο εστιατόριο κοντά στα Invalides

Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν και τα βράδια μικραίνουν, ο εσωτερικός χώρος της Κλεό αναλαμβάνει αυτόματα την πρωτοκαθεδρία αντί της βεράντας.

Απαλά φώτα, κομψή διακόσμηση και προσεκτική εξυπηρέτηση συνθέτουν ένα περιβάλλον ιδανικό για μακρές βραδιές. Μια ατμόσφαιρα που κάνει το Cléo μια διεύθυνση που αξίζει να θυμηθεί κανείς όταν αναζητά ένα ρομαντικό εστιατόριο στο Παρίσι, ένα πιο οικείο εστιατόριο στο 7ο διαμέρισμα ή ένα όμορφο τραπέζι για δείπνο αγάπης κοντά στα Invalides και στον Πύργο του Αιπέλ.

Το μπαρ Léopold, ένα κρυφό μπαρ κοκτέιλ στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού

Η εμπειρία συνεχίζεται στο μπαρ Λέοπολντ, που βρίσκεται κι αυτό μέσα στο Narcisse Blanc.

Εμπνευσμένος από την Belle Époque, ο χώρος μεταφέρει τους επισκέπτες σε μια οικεία ατμόσφαιρα: μπαρόκ ταπετσαρίες, αίσθηση μποντουάρ και απαλός φωτισμός. Ένα σκηνικό ιδιαίτερα ευχάριστο καθώς το Παρίσι μπαίνει στο φθινόπωρο.

Εδώ σερβίρονται σπιτικά κοκτέιλ και mocktails, με ιδιαίρη προσοχή στα σιρόπια, στις εγχύσεις και στις παρασκευές που γίνονται επιτόπου.

Ανοικτό από Τρίτη έως Κυριακή, από τις 16:00 έως τα μεσάνυχτα, το Léopold αποτελεί έτσι μια διεύθυνση που αξίζει να γνωρίζετε για ένα κοκτέιλ στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, να συναντηστείτε μετά τη δουλειά ή να παρατείνετε το δείπνο σας στο Cléo.

Γαστρονομικό εστιατόριο, ρομαντικό δείπνο ή επιχειρηματικό γεύμα: γιατί να επιλέξετε το Cléo;

Η Cléo απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένα καλό τραπέζι στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, χωρίς την επιδεικτική πολυτέλεια που συχνά τρομάζει από τα μεγάλα ονόματα της γαστρονομίας.

Η τοποθεσία τους διευκολύνει την ευκολότερη πρόσβαση σε πολλά από τα εμβληματικά σημεία της πρωτεύουσας: τα Ινβλίντς, το Μουσείο Ροντίν, την Εθνοβουλή, τις όχθες του Σηκουάνα, το Χαμπ ντε Μαρ και τον Πύργο του Άιφελ βρίσκονται κοντά.

Επιχειρηματικό γεύμα, δείπνο γενεθλίων, εστιατόριο για μια ξεχωριστή περίσταση, ρομαντικό βράδυ, μενού γευσιγνωσίας, γεύμα στη βεράντα ή γνωριμία με τη σύγχρονη γαλλική κουζίνα: οι διαφορετικοί τρόποι να ανακαλύψετε τον κόσμο του Αλέξανδρου Σεμπερμέ.

Μία διεύθυνση ιδιαιτέρως κατάλληλη για την επιστροφή στο Παρίσι, ανάμεσα στις τελευταίες ημέρες στην έξω τραπεζαρία και στα πρώτα επιθυμητά ζεστά και ήρεμα τραπέζια καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο.

Εστιατόριο Κλεώ – Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa
19 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Παρίσι
Παρίσι 7ος – Invalides – La Tour-Maubourg

Το εστιατόριο Κλέο παραμένει ανοιχτό από Τρίτη έως Κυριακή, με μεσημεριανό και βραδινό σερβίρισμα.

Προτείνεται η διαδικτυακή κράτηση