ΗSolyles επανεφευρίσκει τους κώδικες της ψησταριάς προσφέροντας μια μονομανής σειρά βασισμένη στα γαλλικά πουλερικά. Πολύ περισσότερο από μια απλή ψησταριά, το Solyles έχει γίνει γρήγορα το σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του κοτόπουλου στην καρδιά της Μονμάρτης, αλλά και στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού, στην οδό d'Alésia.
Ερχόμενοι σύντομα στοεστιατόριο (και σύντομα στη βεράντα για τη διεύθυνση Alésia) ή για να πάρετε μαζί σας, μπορείτε να απολαύσετε κοτόπουλο ψημένο στη σούβλα σε όλες του τις μορφές: nuggets, φτερούγες, manchons και όμορφα θηρία που προσφέρονται ολόκληρα ή σε μισά και τέταρτα.
Εμείς από την πλευρά μας, δοκιμάσαμε το κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στη σούβλα, τρυφερό και γευστικό, συνοδευόμενο από ένα εξαιρετικό jus πουλερικών- τις φτερούγες, δαχτυλοκομμένες και καλυμμένες με σάλτσα μπάρμπεκιου- τα παχουλά μπαστουνάκια, καλυμμένα με μπαχαρικά- και τα εξαιρετικά nuggets, τα οποία δεν μοιάζουν με κανένα nugget που έχετε ξαναδεί: είναι μακρόστενα και καλυμμένα με ένα ελαφρύ αλλά τραγανό πανάρισμα! Και φυσικά, είναι βουτηγμένα σε πρωτότυπες σπιτικές σάλτσες!
Όλα αυτά συνοδεύονται από ένα ριμπάμπελ από πραγματικά απολαυστικά συνοδευτικά, τα οποία το Solyles φροντίζει εξίσου με το κοτόπουλο-σταρ: ένα εξαιρετικό, εξαιρετικά κρεμώδες gratin dauphinois (θα θέλαμε τη συνταγή!), mac'n'cheese au gratin στην εντέλεια, ταϊλανδέζικο ρύζι, πατάτες σκόρδου, ένα γενναιόδωρο ratatouille ή ψητό μάραθο - τα λατρεύουμε!
Και ενώ περιμένετε να ανοίξουν ξανά τα εστιατόρια, όλα αυτά τα υπέροχα πιάτα είναι διαθέσιμα για να τα πάρετε μαζί σας, ή ακόμα και με delivery για τους πιο τεμπέληδες από εσάς!
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 5 Μάιος 2021
Θέση
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
www.solyles.com
Κρατήσεις
www.solyles.com
