Evi Evane, ελληνικό delicatessen και ηλιόλουστο παντοπωλείο στο Marais

Το ελληνικό εστιατόριο Evi Evane ιδρύθηκε από τις αδελφές Ντίνα και Μαρία Νικολάου στις αρχές της δεκαετίας του 2010 στη συνοικία Saint-Placide και γρήγορα κατέκτησε την πρωτεύουσα, ενώ στη συνέχεια τα αδέλφια άνοιξαν και άλλα εστιατόρια στους πρόποδες της Butte Montmartre και στη συνοικία Commerce. Σήμερα, οι δύο αδελφές ξεκινούν να κατακτήσουν ένα από τα hotspots του Παρισιού στον τομέα του φαγητού, την οδό Rue de Bretagne στη συνοικία Haut-Marais.

Λίγα μόλις μέτρα από το Marché des Enfants Rouges, αυτό το ελληνικό παντοπωλείο, καλά εφοδιασμένο με ελληνικά προϊόντα , διαθέτει τμήμα εστίασης που έχει ήδη αποδειχθεί δημοφιλές στους εργαζόμενους και τους κατοίκους της περιοχής. Τα μεσημεριανά μενού είναι πολύ προσιτά, κυμαίνονται από 9,90 έως 15,90 ευρώ, με επιλογή από σφολιάτα, σάντουιτς με πίτα, σαλάτα ή ζεστό πιάτο, συνοδευόμενα από ένα ποτό και ένα επιδόρπιο ή επικάλυψη.

Φτιαγμένα κατά παραγγελία, τα σάντουιτς με πίτα συνοδεύονται από φρέσκια σαλάτα, σπιτικές πίκλες και επιλογή κρέατος: χοιρινό γύρο στη σχάρα με σάλτσα τζατζίκι, μαριναρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα μελιού-μουστάρδας ή ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα φέτας για τη χορτοφαγική επιλογή. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η πίτα έχει επιτυχία, δεδομένου του αριθμού των παραγγελιών που δόθηκαν μέχρι τη στιγμή που η δική μας ήταν έτοιμη.

Στις εσοχές αυτού του μινιμαλιστικού χώρου, τα ράφια είναι γεμάτα με αποξηραμένα προϊόντα απευθείας από την Ελλάδα, τα οποία προμηθεύονται με μεγάλη προσοχή οι αδελφές Νικολάου: ελαιόλαδο, φυσικά, αλλά και ταχίνι, χαλβάς, μπαχαρικά, βιολογική σάλτσα, μαρμελάδα σύκου, γλυκά και αλμυρά μπισκότα, ελληνικό μέλι του βουνού, καθώς και μια εκλεκτή ποικιλία ελληνικών κρασιών, με προεξάρχοντα τη μαλαγουζιά, το ασύρτικο και το ξινόμαυρο.

Απέναντι από τις κόγχες στον τοίχο, η γυάλινη βιτρίνα προβάλλει τα πολλά φρέσκα παρασκευάσματα τηςΕύης Εβανέ, σε λαμπερά, εντυπωσιακά χρώματα. Σαν ένας γιγάντιος μπουφές, είναι εύκολο να ονειρευτείς να πάρεις τα πάντα και να τα δοκιμάσεις επί τόπου, στη μικρή βεράντα που έχει στηθεί για τις ηλιόλουστες μέρες, ή στο σπίτι, απλά για να ευχαριστήσεις την οικογένεια ή τους φίλους που έρχονται για ένα απεριτίφ.

Παράλληλα με τα παραδοσιακά μεζεδάκια, με επικεφαλής το τζατζίκι, το χούμους και τον λευκό ταραμά, στο μενού υπάρχουν η σπανακόπιτα και η τιροπίτα, καθώς και ένα σωρό κεφτεδάκια σε διάφορες συνταγές - φέτα, μανιτάρια, κοτόπουλο ή μπακαλιάρος. Μπορείτε επίσης να πάρετε μερικές γεμιστές πιπεριές, ελιές Καλαμών, λιαστές ντομάτες και μαριναρισμένες αντζούγιες, ή να πάτε κατευθείαν σε οικογενειακά πιάτα που μπορούν να ξαναζεσταθούν όταν έρθει η ώρα, όπως ο ανεπανάληπτος μουσακάς ή τα σουτζουκάκια, μοσχαρίσια κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας. Και κάθε μερίδα σερβίρεται γενναιόδωρα.

• Διαβάστε επίσης
• Maison Kalios, το παντοπωλείο x delicatessen των αδελφών Ελλήνων στο Παρίσι
• O-Komé, ποιοτικό onigiri και ιαπωνικό παντοπωλείο στο Saint-Germain-des-Prés
• Epicerie Tempero, το κελάρι της Alessandra Montagne-Gomes, το τοπικό παντοπωλείο-καντίνα-φαγητό.

Φυσικά, δεν μπορείτε να φύγετε απότην Εύη Ευανέ χωρίς να δοκιμάσετε τις γλυκές απολαύσεις: την πορτοκαλόπιτα, ένα κέικ με φρέσκο πορτοκάλι και φύλλο φιλέ, τη σοκολατόπιτα, ένα κέικ με σοκολάτα και ελαιόλαδο, και τον παραδοσιακό μπακλαβά. Ένα ταξίδι στην Ελλάδα είναι απαραίτητο!