Εδώ και λίγους μήνες, η 42, rue du Chemin Vert έχει μετατραπεί σε χορτοφαγικό άντρο. Εδώ δεν υπάρχει γάλα, μέλι ή δέρμα, παρά μόνο προϊόντα φιλικά προς τα ζώα. Και, κατ' επέκταση, το περιβάλλον και η κοινωνική ηθική, χάρη στην επιλογή υπεύθυνων εμπορικών σημάτων.
Τα καλλυντικά είναι cruelty-free (με άλλα λόγια, δεν δοκιμάζονται σε ζώα), τα παπούτσια είναι φτιαγμένα από απομίμηση δέρματος και το τόφου είναι ο βασιλιάς του μενού... Το οποίο, αν η προκατάληψη είναι κάτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί, δεν είναι για τους λιπόψυχους!
Το ότι τρώμε υπεύθυνα δεν σημαίνει ότι πρέπει να βαριόμαστε να μασουλάμε σαλάτα... Εδώ, η λέξη-κλειδί είναι το comfort food, με άλλα λόγια, το γκουρμέ φαγητό. Στο μενού: άτακτα φρυγανισμένα κλαμπ, μοντέρνα γεμάτα μπολ, τυρόπιτες που θα γονάτιζαν τη Νέα Υόρκη και ένα σοκολατένιο fudge με φυστικοβούτυρο που έχει γίνει ανάρπαστο μπεστ σέλερ μέσα σε λίγες εβδομάδες. (Διατίθενται επιλογές χωρίς γλουτένη για όταν κάνετε δίαιτα).
Όσο για τη διακόσμηση, οπισθοδρομικές πολυθρόνες σας περιμένουν πίσω από τζάμια ζωγραφισμένα από έναν νεαρό Παριζιάνο καλλιτέχνη. Στον τοίχο, εξώφυλλα άλμπουμ ραπ κάθονται δίπλα σε πράσινα φυτά, όχι μακριά από έναν δωρεάν φωτογραφικό θάλαμο και μια πρωτοποριακή επιλογή αθλητικών ρούχων. Ο χώρος είναι πολύ φωτεινός και η ατμόσφαιρα προσφέρεται εξίσου καλά για κουβέντα, διάβασμα και εργασία εν κινήσει.
Εν ολίγοις, αυτό το νέο hippie eldorado είναι ένα μοντέρνο hotspot, που ενσαρκώνει τη σύγχρονη δημοτικότητα του vegan τρόπου ζωής: όποια κι αν είναι η διατροφική σας πεποίθηση, θα σας κερδίσει, πιστέψτε την πολύχρονη εμπειρία μας ως Παριζιάνων backpackers!
ΥΓ: τα καλά νέα είναι ότι:
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 12 Φεβρουάριος 2023
Θέση
Σήμερα Αύριο
42 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Πρόσβαση
Metro Richard Lenoir
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.aujourdhui-demain.com
