Το εξαιρετικό brunch του Rivages στο Scribe Paris Opéra από τον Martin Simolka

ΤοRivages, το υπέροχο εστιατόριο με τη μοναδική διακόσμηση, παρουσιάζει ένα νέο κομψό και γκουρμέ brunch. Κάθε Κυριακή, από τις 12 το μεσημέρι έως τις 3 το απόγευμα, το Sofitel Le Scribe Paris Opéra προσφέρει ένα brunch σχεδιασμένο από τον Martin Simolka, που συνδυάζει γκουρμέ λιχουδιές με τα καλύτερα προϊόντα.

Το μενού του brunch κοστίζει 52 ευρώ ανά άτομο:

• Ψωμί, βούτυρο και μαρμελάδα
• Φρέσκος χυμός & ζεστό ρόφημα
• Ποικιλία από γλυκά, κέικ & αλμυρά ντιπς
• Œuf Poché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | αυγό ποσέ σε τοστ αβοκάντο ή αυγό σολομού benedict
• Τηγανίτα ή Pain Perdu | τηγανίτα ή γαλλικό τοστ
  

Πιάτα που μπορείτε να προσθέσετε για μια ακόμα πιο γκουρμέ εμπειρία:

• Œuf de votre choix / αυγό με τον τρόπο σας: €12
• Plat du Jour / σπεσιαλιτέ του σεφ: €19
• Planche de charcuteries / πίνακας αλλαντικών: €24
• Planche de fromages / πίνακας τυριών: €24
• Saumon fumé, crème citronnée /καπνιστός σολομός, κρέμα λεμονιού: €12
• Toast d'avocat / τοστ αβοκάντο: €10
• Corbeille de viennoiseries / καλάθι αρτοποιού: €10
• Βάφλα: €5
• Τηγανίτα: €5
• Pain Perdu / γαλλικό τοστ: €5
• Assiette de fruits frais / πιάτο με φρέσκα φρούτα: €13

Στο Rivages, έχουν επιλέξει να μην προσφέρουν ένα brunch all-you-can-eat για να αποφύγουν τη σπατάλη. Αυτή είναι μια σημαντική αξία για τον Martin Simolka, ο οποίος θέλει να δουλεύει με όλα τα φρούτα και τα λαχανικά του χωρίς σπατάλες. Όλα είναι καλά για να τα πάρεις, να τα ξαναδουλέψεις και να τα χρησιμοποιήσεις σε χυμούς, σάλτσες ή ποτά. Αλλά μην κάνετε κανένα λάθος, αυτό δεν σημαίνει ότι το brunch στερείται απόλαυσης - το αντίθετο μάλιστα. Μόλις χορτάσετε viennoiseries, finger sandwiches, ζεστό τοστ, mignardises και επιδόρπια, δεν θα μπορείτε να πείτε ότι πεινάτε ακόμα.

Λατρεύουμε τις φρέσκες viennoiseries, την καλή γεύση των ελιών στα αλμυρά πιάτα και το τοστ αβοκάντο με το τέλεια ψημένο αυγό που ρέει τέλεια.

Το γαλλικό τοστ είναι μια πραγματική απόλαυση, που λιώνει στο στόμα και είναι τέλεια ποτισμένο με τη σαντιγί βανίλιας και τα φρέσκα φρούτα του. Η τηγανίτα δεν είναι επίσης καθόλου άσχημη, με γεύση καραμέλας αλατισμένου βουτύρου και γενναιόδωρη πραλίνα με καραμελωμένα φουντούκια.

• Διαβάστε επίσης
• Νέα brunches στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς: τι νέο υπάρχει;
• Οικογενειακά brunch στο Παρίσι
• Εξαιρετικά brunch στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς: πολυτελείς διευθύνσεις για να ανακαλύψετε

Και αν εξακολουθείτε να αισθάνεστε πεινασμένοι (ποτέ δεν ξέρεις), το εστιατόριο προσφέρει μια ποικιλία πιάτων à la carte για να εξατομικεύσετε το brunch σας. Οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στη λαχταριστή πιατέλα τυριών.

Και ας μην ξεχνάμε τα παιδιά: το Sofitel Le Scribe έχει κρατήσει έναν ειδικά διαμορφωμένο μπουφέ γι' αυτά, με άφθονη ψυχαγωγία, ώστε οι γονείς να μπορούν να απολαύσουν πλήρως αυτή τη διαχρονική στιγμή.

Πρακτικές λεπτομέρειες :

• Πότε; Κάθε Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι έως τις 3 το απόγευμα.
• Τιμή; 52 ευρώ ανά άτομο, 20 ευρώ για τα παιδιά (κάτω των 10 ετών) και επιλογή "Bulles à discrétion" από 20 ευρώ.
• Πού; Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Παρίσι.
  

Η συμβουλή μας: Αν ψάχνετε για μια μοναδική εμπειρία παριζιάνικου brunch, το Rivages Sunday Brunch είναι μια καλή ιδέα για να το δοκιμάσετε. Άλλωστε, τι καλύτερο από το να απολαμβάνετε ένα κυριακάτικο brunch κάτω από μια εμβληματική γυάλινη οροφή με λιχουδιές που ετοιμάζει ένας νέος ταλαντούχος σεφ; Είναι ο τέλειος τρόπος για να περάσετε μια μοναδική στιγμή με τον σύντροφό σας, την οικογένειά σας ή απλά με τους φίλους σας.