Το τοπίο των μπαρ κρασιώνπαρισίων εφοδιάζεται με μια νέα διεύθυνση για τον φθινοπωρινό κύκλο. Την αρχή του Σεπτεμβρίου 2026, Το Public ανοίγει στο νο15 διαμέρισμα του Παρισιού με την φιλοδοξία να συγκεντρώσει σε έναν χώρο μια εκλεκτή επιλογή κρασιών, μια προσεγμένη κουζίνα και μια φιλική ατμόσφαιρα. Βρισκόμενο σε μια γειτονιά ήδη γνωστή για τα εστιατόρια και τα μπαρ, το συγκεκριμένο κατάστημα φιλοδοξεί να προτείνει μια φόρμουλα που θα συνοδεύει την εξέλιξη των bars à vin του πρωτεύουσας, πλέον εξίσου αγαπημένων για την κάβα τους όσο και για την γαστρονομική τους προσφορά.
Πράγματι, μακριά από τον περιορισμό της δοκιμής μερικών ποτών, αυτά τα μαγαζιά που κερδίζουν σταθερά περισσότερο χώρο στην πρωτεύουσα προβάλλουν σήμερα τη δουλειά των οινοπαραγωγών, τα ταίριασματα φαγητών-κρασιών και μια κουζίνα συχνά πιο εκλεπτυσμένη από ό,τι μέχρι χθες. Σε αυτήν τη δυναμική εντάσσεται το Public, συνδέοντας την εξειδίκευση στο κρασί, τη γαστρονομία και εορταστικό πρόγραμμα σε έναν χώρο.
Στην ηγεσία αυτής της νέας διεύθυνσης βρίσκεται ο Charley Breuvart, σεφ που έχει περάσει από τον χώρο του Ardent, ο οποίος θα συντάξει έναν κατάλογο πιάτων σχεδιασμένων να συνοδεύουν τα κρασιά. Δίπλα του, ο Léo Algret, σεφ-σοινολόγος που έχει θητευσει στο Peninsula Paris, θα αναλάβει τη σύνθεση μιας επιλογής μπουκαλιών, η οποία προβάλλεται ως ιδιαίτερα μελετημένη.
Κι η εμπειρία δεν θα σταματήσει στο πιάτο και στο ποτήρι! Το Public σχεδιάζει επίσης DJ sets για να ζωντανέψουν τις βραδιές και να εξελίξουν την ατμόσφαιρα καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας. Μια μεγάλη βεράντα θα ολοκληρώσει το σκηνικό, δίνοντας την ευχέρεια να απολαμβάνουν τις όμορφες βραδιές του τέλους του καλοκαιριού και της αρχής του φθινοπώρου!
Τα καινούργια εστιατόρια που ανοίγουν στο Παρίσι με την έναρξη του Σεπτεμβρίου 2026
Με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κορυφαίες διευθύνσεις και διάσημους σεφ, ο Σεπτέμβριος θα είναι σίγουρα μια διαβολικά γευστική περίοδος στα νέα εστιατόρια του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Θέση
Κοινό
15 Rue Choron
75009 Paris 9
Σχεδιαστής διαδρομής



Τα καινούργια εστιατόρια που ανοίγουν στο Παρίσι με την έναρξη του Σεπτεμβρίου 2026














